鴿子肉的功效與禁忌

核心功效：

促進傷口的癒合、預防貧血、補充蛋白質、補腎益氣

簡介：

鴿子肉是我們生活中常見的一種食材，鴿子肉含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、銅等元素以及豐富的維生素，而且鴿子肉脂肪含量較低，比較適宜宜人類食用。經常食用鴿子肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒等的功效，還可改善血液循環，增強皮膚彈性。

功效

1、促進傷口的癒合

鴿子肉當中含有很高的精氨基酸和支鏈氨基酸，這些物質對於傷口癒合都有一定的幫助，同時對於疤痕的修復也會有一定的好處。因此現在有許多的患者在動了手術之後都會熬鴿子肉的湯來喝。

2、預防貧血

鴿子肉裏面含有很高的鐵、銅、鈣等微量元素，這些微量元素對於貧血都有一定的幫助作用。此外鴿子肉裏面的膽素可以促進膽固醇的代謝加快，讓身體的膽固醇含量降低，對於預防動脈粥樣硬化和心血管方面的疾病都有很大的好處。

3、補充蛋白質

鴿子肉的脂肪含量非常低，而蛋白質含量卻很高，經常吃鴿子肉，可以補充身體所需要的蛋白質，並且鴿子中的蛋白質很好吸收，相比較於豬牛羊的蛋白質來說要高很多。

4、補腎益氣

鴿子肉是具有很好的補腎益氣的功效的，經常吃鴿子肉，還可以讓人體的活力變得更加旺盛。另外鴿子肉中還含有豐富的泛酸，對治療脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。

營養價值

鴿子肉含有豐富的蛋白質含量，鴿肉消化率高，而且脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿子肉中含有的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、維生素B、維生素E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿子肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。

禁忌

溫熱性體質的人、高血壓和有痔瘡的人及體質虛弱的人。

注意事項

鴿子肉不能和雞蛋、魚蝦、羊肉、豬肉、黃鱔、冰啤酒等食物一起吃。