吃花生的好處和壞處
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花生,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、礦物質、氨基酸、粗纖維等物質。可給人體補充蛋白質和脂肪,食用可保護心臟健康、穩定血糖。那麼,吃花生的好處和壞處有哪些呢?接下來就爲大家解答這個問題。
吃花生的好處
1、抗衰老
因爲花生中含有豐富的兒茶素、賴氨酸以及維生素E,這幾種物質具有很強的抗氧化作用;因此,都能起到延緩衰老的效果。另外,花生中鈣含量極高,還可以促進人體的生長發育。同時,花生還能夠防止冠心病和動脈硬化。
2、養血補血
因爲花生連着外面的果衣,又叫作花生米的紅衣,是補血的中藥;女性朋友尤其在月經期、孕期或產後哺乳期,經常吃具有一定的養血補血的效果。同時,因爲花生裏面含有不飽和脂肪酸,且不含有膽固醇;並含有豐富的膳食纖維,有一定養胃作用。
3、降低膽固醇
因爲花生中含有亞油酸,可有效分解人體中的膽固醇。將其變成膽汁,避免膽固醇在體內沉積,從而起到降低膽固醇的效果。此外,因爲花生中含有8種人體所需的氨基酸,而氨基酸是人體必需的營養物質,能夠加快合成人體的免疫球蛋白,且氨基酸的含量與免疫系統功能的強弱有着直接影響關係;適當進行氨基酸的補充,有助於免疫系統的構建。
吃花生的壞處
1、一般來說,花生一天吃15~20粒比較合適;因爲花生中含有一定成分的油脂,吃太多容易引起血脂升高。
2、花生中含有不飽和脂肪酸及大量的膳食纖維、礦物質;如果空腹食用的話,可起到養胃的功效。但如果大量食用,則會引起消化不良。
3、需注意糖尿病、痛風、胃腸不好者,以及跌打淤腫、膽囊切除、高脂蛋白血癥等患者應慎用花生。此外,由於花生的紅衣有凝血因子,則對於跌打淤腫者需要將紅衣去除再吃。
以上就是關於吃花生的好處和壞處的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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