春分吃什麼食物

今天是二十四節氣之一的春分，春分就代表着春季的一箇中分點，在這時候各地都會準備春分的傳統的食物，那你知道春分會吃哪些食物嗎？下面我們就來一起了解一下。

春分吃什麼食物

1.春菜

昔日四邑有個不成節的習俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉人稱之爲“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去採摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的春菜一般家裏與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”，慢慢地這也成了一個習俗。一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

2.驢打滾

驢打滾又叫豆麪糕，豆麪糕毫無疑問，以黃豆麪爲主要原料。再加上豆餡等典型的蛋白質互補食物。每百克驢打滾含熱能194千卡；蛋白質8.2克；脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，還含有維生素、鈣等其他微量營養素。

3.太陽高

除了驢打滾，太陽高也是老北京人春分必備的美食，因爲在這裏要祭拜太陽神，而太陽糕是春分必備的祭日貢品，以及應節食物，有着步步高昇的美好寓意，而且外觀極其喜氣，也符合春天要多吃甜味食物的理念。

4.蘿蔔

揚州人還有春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春捲的風俗。這時吃蘿蔔不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。

春季養生保健的各種蔬菜中，效果最好的當屬蘿蔔。白蘿蔔具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏於清熱生津，煮熟偏於行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便祕等病狀。現代醫學認爲，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。

通過文章我們瞭解到，在春分的時候有驢打滾、太陽糕、春菜等傳統的食物，在這時候吃這些傳統的食物對身體是有極大的好處的，因爲這時候是疾病的高發季節，吃這些食物能夠很好的預防體內的疾病的發生。