春節早上吃什麼 春節吃的傳統食物
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春節,是中國人最爲重視的傳統節日,有很多民間習俗,影響着一代又一代中國人,飲食文化是其中很重要的一環,春節早上吃什麼?下面一起來看看吧!
春節早上吃的食物有餃子,尤其是北方人,春節餐桌上必吃餃子,在北方有一句俗語叫“初一餃子初二面”說的就是這個民俗,北方人喜麪食,一次性會包很多餃子,春節早上下一鍋餃子,全家人都可以吃,而且餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏,春節吃餃子還有“招財進寶”的意思,寄託人們對新的一年的美好期盼。
春節早上吃的食物有湯圓,湯圓的外形圓圓的,是一種外形討喜的米制品,分爲糯米外皮和餡料,寓意團圓,有些地區早上會煮一大鍋湯圓,全家人一起食用,用薺菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四種餡料做成的“四喜湯圓”是揚州人春節早上最喜愛的,取意“事事如意”、“閤家團圓”。
春節早上吃的食物有年糕,年糕是用大米做成的,口感細膩,風味獨特,含有較多的澱粉,食用後具有很強的飽腹感,適合在春節的早上食用,年糕,諧音“年高”,再加上有着變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。
春節早上吃的食物有長面,長面在有些地方也叫長壽麪,是春節早上手工現做的面製品,春節早上吃長面寓意非常好,討年有長頭,人能長壽之彩,小孩吃了寓意來年聰慧,老人吃了身體健康,長面以手工做的爲佳,下面再臥兩個雞蛋,也叫“雞子索麪”。
春節,是中國人最爲重視的傳統節日,有很多民間習俗,影響着一代又一代中國人,飲食文化是其中很重要的一環,春節早上吃什麼?下面一起來看看吧!
春節早上吃的食物有湯羹和糉子,湯羹和糉子都是常見的食物,取“羹糉裏頭吃”的寓意,“羹”“糉”是“耕”“種”的諧音,吃年羹是年年有羹,耕作順利的象徵,吃糉子,是爲了討年年年有種,有種有收的吉兆。
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