玉米煮多久能熟 煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋
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玉米是一種常見的糧食作物,營養豐富又口感美味,深受人們的喜歡,經常被用來煮著吃,不知道玉米煮多久能熟呢?
10-15分鐘。
一般來說,煮玉米的時間控制在10-15分鐘是比較合適的,當然也可以根據玉米的種類和煮制工具的不同而對蒸煮的時間進行適當調整,對於糯玉米以及黑玉米等難熟的玉米可以多煮幾分鐘。
通常等到玉米顏色變深,用手捏或沒有水汁,玉米就基本熟了,玉米煮熟之後不建議長時間地放在鍋中,這樣容易影響玉米的口感。
冷水下鍋。
在煮玉米的時候建議用冷水下鍋,因為用熱水下鍋的話,容易使得玉米受熱不均勻,可能玉米的外面熟了,裡面還是生的,這樣會讓玉米吃起來的口感較差。
在煮玉米的時候,可以將玉米剝去外殼並清洗乾淨,往鍋中倒入適量的冷水,將玉米放入後開文火,這樣隨著水溫慢慢升高,玉米也會逐漸變熟。
建議放點鹽。
在煮玉米的時候是建議往鍋中放點鹽的,這樣可以讓煮出來的玉米更加飽滿,從而使口感得到提升,吃起來更加香甜。
煮玉米的時候除了放鹽之外,還可以在鍋中倒入適量的白醋,這樣不僅能夠縮短玉米蒸煮的時間,而且可以有效地避免玉米變老,保證其色澤和口感。
可以。
煮熟的玉米放涼了是可以在微波爐中進行加熱的,這樣可以較快地將冷卻了的玉米變熱,只是通過微波爐加熱之後,玉米的口感可能會變得較為乾癟,營養成分也會得到一定流失。
還可以將生玉米放進微波爐中煮,煮的時候可以將玉米的外皮去掉,放在盤子上,用保鮮膜包好並插幾個洞,然後放到微波爐中加熱即可。
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