掛羊頭賣狗肉!鐵板牛肉原料是豬肉
本文已影響748人
本文已影響748人
俗話說“掛羊頭賣狗肉”。近日,有市民反映,他們在一家餐館吃飯時,點的鐵板牛肉竟是豬肉。
服務員承認造假稱“用豬肉做的好吃”
3日中午,按照市民的指引,記者來到寶雞金臺區行政大道的“湘味館”餐館,就餐的食客絡繹不絕。記者在餐館菜單上找到了鐵板牛肉,單價28元。幾分鐘後,鐵板牛肉上桌了,記者嚐了幾口後感覺這肉的味道確實不像牛肉,而且吃起來有幾分香腸的味道。一問服務員,對方說就是牛肉。
看到有人對菜裏的牛肉有疑問,另一名女服務員趕忙過來解釋說,他們這菜裏的肉就是豬肉。對於記者的質疑,對方還振振有辭地說:“用豬肉做成的好吃”。菜名是鐵板牛肉,怎麼用豬肉來做?這名女服務員解釋說,關鍵是牛肉和豬肉的價格差別大,不光他們一家這麼做,其它家也是這樣。
隨後,記者在行政大道另一家叫“蜀香閣”的餐館也點了一道28元的孜然牛肉,結果一嘗這裏的牛肉吃起來也沒有牛肉味。叫來服務員一問,對方說就是牛肉,在記者要求下,服務員拿出了“孜然牛肉”原料的包裝袋,包裝袋上標明爲“蒙古肉”,但仔細一看,原料竟是豬裏脊肉。
據悉,寶雞市場上的豬肉價格每公斤約在30元左右,而牛肉的價格約在每公斤60元左右,價格差別大可能是商家偷樑換柱的主要原因。
執法人員查處涉事餐館被責令整改
面對如此坑騙消費者的行爲,記者向當地食藥監部門進行反映。4日,華商報記者跟隨寶雞市金臺區食品藥品稽查大隊的執法人員來到“湘味館”餐館。面對查處,店老闆拿出他們這道菜中牛肉的原料包裝袋,可標註的原料上明確寫着:豬裏脊肉。說起爲什麼要用豬肉冒充牛肉時,店老闆裝起了糊塗。執法人員表示,這家店鋪使用的原料單從包裝和索證索票上看是沒有問題的。店老闆坦言,他們店不光是鐵板牛肉,還有28元的小炒黃牛肉也是用這種原料做的。對於這種以假亂真的行爲,執法人員表示將嚴查。
在“蜀香閣”餐館檢查時,一開始店裏的服務員都不承認,還心存僥倖。執法人員查看了這家使用的牛肉原料包裝袋後發現,與另一家餐館的原料一樣,都是名字爲“蒙古肉”的豬肉原料。包裝袋上寫的是湖南一家食品廠所生產,但按包裝上所留廠家電話一打,結果竟是空號。在檢查時,這家餐館不能當場提供原料的索證索票。
面對種種疑問,執法人員表示,他們將繼續追查原料來源,查處市場上流通的其它假冒牛肉。同時現場責令兩家餐館停止銷售這些菜品,立即整改。
羊肉跟臘肉能一起吃嗎 羊肉和臘肉怎麼做好吃
男子當街生火烤狗吃肉 冬季吃狗肉的是否真滋補
豬板油跟肥肉油哪個好 豬板油和肥肉油有什麼不一樣呢
羊肉和芋頭能一起吃嗎 羊肉忌與什麼同食
歡恩寶奶粉“掛羊頭賣狗肉”嗎?
牛肉豬肉能一起吃嗎 牛肉怎麼吃好
驢肉和牛肉哪個營養高 減肥吃牛肉好還是驢肉
羊肉湯用冷水還是熱水 羊肉焯水要不要放料酒
點羊排吃到豬骨 餐桌上要怎麼分辨豬牛羊肉?
羊肉湯可以放料酒嗎 羊肉湯料酒什麼時候放
狗肉火鍋底料
五香豬肉乾的做法竅門 豬肉乾用什麼配料
知名連鎖烤肉店鴨肉變牛肉 如何一分鐘辨別真假牛肉
狗肉腥味怎麼去除 狗肉如何挑選
吃豬頭肉有什麼營養價值 豬頭肉哪些人吃好
怎麼樣去除豬頭肉的腥味 豬頭肉搭配什麼炒好吃
煮羊肉湯放哪4種配料 羊肉湯的功效與營養價值
羊肉湯裏能放板栗嗎 羊肉不能和什麼同吃
做牛肉麪用哪個部位的牛肉最好 牛肉麪的湯料是怎麼做出來的
減肥吃豬頭肉會不會胖 豬頭肉的熱量高嗎