適合老人在冬天吃的各種水果

冬天天氣乾燥，而我們如果長時間待在室內，受到暖氣的烘烤，這樣我們常常會有缺水的感覺，這時候如果能吃點水果，不僅能有效緩解口渴，還能讓我們整個人快速涼爽下來。但是對於老年人來說，冬季水果可不能隨便吃，有的水果是寒性的，對於體寒的老年人來說無疑是火上澆油。

1、老人冬季適合吃梨

有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼、大便燥結症較爲適宜梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩,心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。

2、老人冬季適合吃甘蔗

主要成分爲水分和糖類。甘蔗的糖分是由新鮮的蔗糖粑頗岔鯛、果糖、葡萄糖三種成分構成,易被人體所吸收。其餘爲蛋白質、脂肪、維生素B1.鈣、磷、鐵等營養成分。此外,還含有穀氨酸、絲氨酸、天門冬酸、賴氨酸等多種氨基酸,以及蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸。勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。

3、老人冬季適合吃草莓

人類進入老年以後,身體的消化能力也會減弱,經常會出現消化不良的症狀,這時可以多吃一些草莓和獼猴桃,它們能調節胃酸分泌,也能消除腸胃中的多種病菌,還能促進腸胃蠕動,平時多吃一些,能讓消化不良的症狀明顯緩解。

4、老人冬季適合吃獼猴桃

獼猴桃刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調節血糖水平。獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

5、老人冬季適合吃雪蓮果

雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素。可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,預防和治療高血壓和糖尿病,對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素,經常食用可提高人體的免疫力。

老人冬季的養生食譜

1、丁豆腐羹味道甜美,具有滋陰潤燥,補脾健胃的功效,老人冬季可常食用有益於養生。需要準備二百五十克的豆腐及一百五十克的豬肉丁,還要二百五十克番茄及五十克青豆。豆腐切丁焯水。番茄切丁。蔥用熱油煸炒,再放入鮮湯,倒入所有材料一起煮沸,最後用溼澱粉勾芡即可。

2、老年人冬季喝鱔魚辣湯,可以溫中補虛,特別適合治療胃脘冷痛、乏力頭暈等病症。製作這道養生食譜的材料有二十克的鱔魚絲及五克的雞絲,還要一個雞蛋及五克的麪筋,再準備少許胡椒粉、味精、醬油及醋等調味料。先將雞湯和鱔魚湯煮沸,再放入鱔魚絲及雞絲、麪筋和雞蛋煮熟即可。

3、椒鹽鯽魚湯適合調理脾胃受寒而致的納食不馨、嘔吐反胃等病症,適合冬季老人養生。我們需要的原料有三百克的鯽魚、十克的白胡椒,還要少許黃酒、蔥花和薑片。製作方法很簡單,鯽魚加入薑片和鹽醃製好,用小火熬湯即可。食用前放入胡椒粉、蔥花、味精。魚肉得肉質非常鮮嫩,而且鮮甜,老年人冬季飲用還可以補虛散寒。

老人冬季健康飲食的方法

1、細糧與粗糧。吃粗糧成了近年來的一種新時尚。很多人喜歡吃粗糧,認爲它營養價值高、入口感覺好,而且對牙齒、面部肌肉等都比較有益。可是,粗糧雖好,也不宜多吃。

因爲其中含有過多的食物纖維,會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會損害到人體的生殖力。日常飲食,細糧與粗糧的比例控制在4:6最健康。

2、酸性與鹼性。事實上,食物的酸鹼性並不是由我們的味覺決定的,而是與它的礦物質含量有關。

所以水果中通常吃起來酸酸的,然而它卻是鹼性食物,又如米飯,面類並無顯着的味覺反應,可是爲酸性食物。

若以日常食物分類,大部份動物性食物,屬酸性食物,如魚類、肉類、貝類。此外,大多數穀類、部份堅果類亦屬於酸性食物。

老年人吃水果，首先要知道自己的身條條件，而不是想吃什麼就吃什麼，水果吃錯了，有時會加重老人體寒體虛的症狀。很多地方都是在冬季不產水果的，不過得益於運輸系統的發達和存儲技術的發展，讓我們在冬季也能吃到各種各樣的水果，老人們也能吃到能夠調養身體的水果。