白果老人可以吃嗎 老人吃多少合適
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白果含豐富的營養物質,有較好的食用價值,而且口感獨特、清爽,還有止咳化痰、止帶縮尿的功效,那麼老人可以吃嗎?
可以適量吃
白果性平,味甘、澀,有斂肺定喘、止帶、縮小便的功效,主治白濁、帶下、小便數頻等症狀。並且含有黃酮類、甾醇等有效成分,有降低血清膽固醇、輔助降血壓的作用,可用於高血壓、冠心病、高血脂等疾病的治療,還可以提高記憶力,預防老年癡呆,因此老年人可以適量食用白果。
少於10顆
老年人身體虛弱,身體代謝、解毒能力較差,而白果是一味有毒藥材,過量使用會導致中毒,這對老年人的身體傷害是非常大的。雖然浸泡、煮熟可以降低白果的毒性,但也不宜過量食用。
不建議
雖然白果含氨基酸、維生素等營養物質,有抗衰防老、增強記憶力、降血壓的作用,但白果具有毒性,過量食用會導致中毒,白果中毒常見腹痛、腹瀉、嘔吐、抽搐等症狀。白果不適宜長期食用,以免對身體造成傷害。
1、實邪者常見面赤、氣粗、便祕等症狀,白果爲斂肺定喘藥材,常用於咳喘、尿頻等,實邪者忌服白果,以免加重病情。
2、白果含白果酸、白果酚等有毒物質,孕婦不適宜食用,以免對胎兒發育造成影響。
3、白果具有毒性,並且中毒症狀多見於小孩,小孩發育尚未完全,不適宜食用白果。
白果含豐富的營養物質,有較好的食用價值,而且口感獨特、清爽,還有止咳化痰、止帶縮尿的功效,那麼老人可以吃嗎?
材料
白果(鮮)150克,百合(幹)150克,西芹50克。
做法
1.洗淨百合。
2.西芹洗淨,切段後再順切成條。
3.坐鍋點火倒油,待油熱後放入白果炒熱,再加入西芹、白糖、精鹽、高湯、百合、雞精,用水澱粉勾芡即成。
材料
用料雪梨2個,白果10顆,蜂蜜適量。
做法
1、雪梨去皮、核,切成小滾刀塊。白果取肉,洗淨備用。
2、鍋內放適量清水,放入梨塊,白果煮熟。
3、加入蜂蜜,攪拌均勻。
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