什麼水果適合煮着吃 冬天哪些水果可以煮着吃
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冬天天氣寒冷,有些體質較弱、脾胃虛寒的人吃完水果還容易鬧肚子,那麼什麼水果適合煮着吃呢?
我們都知道秋冬吃梨有很多好處,如生津止渴、補充水分、美容養顏、清熱潤肺等。但是,梨含水量很高,且是寒性水果,秋冬季節食用會讓人感覺體寒。如果把梨煮熟或蒸熟,則可以去除部分寒性,體寒、脾胃虛寒及風寒感冒的人也可以吃。另外,梨籽中含有一種不可溶性纖維素——木質素,經過加熱後,這種物質會在腸道中溶解成膠質狀的薄膜,可吸附腸道中的膽固醇並排出體外。平時生吃梨,我們肯定不會吃梨核及裏面的籽吧。最後,梨還可以與其他食物或藥物一起蒸或煮着吃,如冰糖雪梨、川貝雪梨等,並且止咳化痰、滋陰潤肺的功效還會更強。
蘋果是最適合煮着吃的水果之一。
首先,蘋果加熱後,其所含的膳食纖維和果膠被軟化,軟化後的這兩種物質更容易被人體利用,從而可以更好地發揮其營養功效。
其次,對於牙口不好、胃腸功能不佳、大病初癒及臥病在牀的人來說,煮蘋果可以減少咀嚼和對胃腸的刺激,也更容易消化吸收。
香蕉也是冬季經常吃的水果之一,具有潤腸通便、保護胃粘膜、調節血壓和改善睡眠等功效。但香蕉是寒性水果,對於體質虛寒、脾虛泄瀉及處於特殊時期(經期、哺乳期)的人來說,不可多吃。如果我們把香蕉煮熟,其中的寒性也就祛除了,以上人羣就能食用了。
甘蔗是冬季時令水果,甘甜可口,不過吃起來很麻煩,一不小心還會割傷嘴巴,而且冬天拿着甘蔗棒真的好冷啊。可以將甘蔗、荸薺去皮後切片,加入清水一起煮15分鐘,我們就能品嚐到甜美的甘蔗水了。飲用甘蔗荸薺水不僅可以給身體補充水分,還具有生津止渴、清潤滋養的作用。
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