番茄紅素的作用 吃番茄紅素有什麼好處
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番茄紅素是一種天然色素,也是一種紅色素,深紅色、針狀結晶,溶於氯仿、苯和油脂中,不溶於水。番茄紅素有抗氧化、防癌抑癌以及祛斑美容的功效,有防止紫外線刺激皮膚的作用,還可以抑制皮膚老化以及老年斑的產生。適當攝入番茄紅素有助於預防乳腺癌、肺癌、胃癌。在食品加工中可用作色素,現在常用作抗氧化保健品的原料。
番茄紅素的作用
1、抗氧化
番茄紅素的抗氧化作用比較強,是一個強的抗氧化劑,抗氧化作用主要是來源於β胡蘿蔔素,還有一些維生素。
2、防癌抑癌
番茄紅素清除自由基的能力比較強,對於前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等,有很好的抑制作用。
3、預防心血管疾病
番茄紅素能預防心血管疾病,提高免疫力。
4、美容
番茄紅素含有強有力的抗氧化作用,能促進細胞的生長和再生,有美容去皺維持皮膚健康、延緩衰老的功效。
5、用作食品色素
番茄紅素是一種天然紅色素,在成熟的紅色植物果實中含量較高,尤以番茄、胡蘿蔔、西瓜、木瓜和番石榴等植物中更爲豐富,在食品加工中可用作色素,近年也常用作抗氧化保健食品的原料。
吃番茄紅素有什麼好處
既然瞭解了番茄紅素的作用,我們不妨再多瞭解一些,來看看吃番茄紅素有什麼好處。
吃番茄紅素的好處1:控制膽固醇
高膽固醇是導致心臟病和中風等問題的主要原因,番茄紅素可以減少體內膽固醇的含量。
吃番茄紅素的好處2:促進大腦健康
番茄紅素可以改善神經功能,促進大腦健康。番茄紅素可以保持記憶力和認知能力,延緩阿爾茨海默氏病的發作和發展。
吃番茄紅素的好處3:降低癌症風險
番茄紅素有助於治療多種疾病,也能降低癌症的風險。番茄紅素有助於消除毒素,減少對細胞造成的傷害,抵禦將正常細胞轉化爲癌細胞的有害物質,番茄紅素還可以保護健康的細胞並減緩疾病的進展。
吃番茄紅素的好處4:保護眼睛
番茄紅素對眼睛健康非常重要,能保護眼睛免受氧化應激,而氧化應激會對眼睛健康造成傷害,導致多種眼疾。番茄紅素可以預防或延緩白內障並減緩黃斑變性的發展,黃斑變性可導致老年患者失明。
吃番茄紅素的好處5:幫助治療HPV
HPV是一種性傳播疾病,可能會導致子宮癌。番茄紅素對於治療HPV很有效果,可以加快恢復時間。
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