青西紅柿能吃嗎 吃西紅柿的注意事項
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沒有成熟的青番茄,比紅番茄的口感會更好,有種酸酸澀澀的感覺,非常的開胃,因此很多的人都會將青番茄涼拌着來吃。那麼青西紅柿能吃嗎?一起來了解一下吧。
青西紅柿能吃嗎
青色番茄沒有成熟,含有毒性物質龍葵素,食用時口腔有苦澀感,食後出現噁心、嘔吐、頭昏、流涎等中毒症狀。因此,青色番茄不宜做菜食用,若生食危險性更大。越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期,等它自然變軟,因爲這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。
吃西紅柿的注意事項
1.生番茄不要吃
有些人喜歡吃沒成熟的番茄,還是青色的時候就摘下切片,但實際上未成熟的番茄不僅味道不夠純正,還會對身體造成不利的影響。因爲其含有一種叫做龍葵鹼的物質,吃下肚後會被胃酸水解,可能會引發。
2.不宜和海鮮同吃
西紅柿不宜和海鮮同吃,量過多易中毒,這也是大家吃西紅柿要注意的,這樣吃西紅柿纔會更健康,對我們健康也有意義,是大家吃西紅柿需要注意的。
3.不與黃瓜同食
番茄中含有豐富的維生素C,能促進身體生長發育,延長機體壽命。但黃瓜中卻有一種叫做維生素C分解酶的物質,會讓你吸收的營養得到破壞,所以建議在食用番茄的前後半個小時不要吃黃瓜,以免效果大大降低。
4.不宜空腹吃
因爲當我們處於空腹的時候,胃裏的胃酸是最多的時候,而番茄裏面有某種物質會跟胃酸結合,形成不溶性物質,從而引發胃痛、胃脹的症狀。
通過上文的介紹,相信大家已經知道了青西紅柿能吃嗎,此外還介紹了吃西紅柿的注意事項,希望可以幫助到大家。
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