如何製作夾心蛋糕

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食材

低筋麪粉 250g糖 300g泡打粉 15g鹽 2.5g植物油 120g水 180g雞蛋 7個

把糖、麪粉、泡打粉、鹽放入一個大碗裏,。然後加入蛋黃,水,油。一起攪拌直到你得到一個平滑的混合物

如何製作夾心蛋糕

另一個碗裏,把蛋清打發

1把打發的蛋蛋白倒入麪粉混合物中

把打發的蛋蛋白倒入麪粉混合物中。攪拌,直至完全混合

最後的混合物倒在烤盤裏(不需要油)。把它放在烤箱(調到180ºC),烤45到50分鐘

蛋糕冷卻

小心翼翼地把蛋糕切兩層

2把糖、麪粉和黃油放一個碗裏

把糖、麪粉和黃油放一個碗裏。高速打五分鐘,,然後慢慢加入香草和牛奶

繼續打5分鐘左右

在兩層蛋糕上均勻抹上打好的夾心

把蛋糕切成小方塊

完成了

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