下午茶點心——酸奶蛋糕
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1首先將蛋白和蛋黃分離,分開裝好
首先將蛋白和蛋黃分離,分開裝好。
等黃油融爲液體後,將酸奶倒入,攪拌均勻
攪拌均勻後,將蛋黃一個一個分別攪拌在混合液中
將稱量好的低筋麪粉和玉米澱粉混合後過篩,倒入蛋黃液中,將蛋黃液和麪粉攪拌至表面無明顯顆粒爲最佳
用電動打蛋器將蛋白打至溼性發泡,然後將1/3加入至蛋黃糊中拌勻,然後將拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白膏中,用切拌法將其混合均勻。
然後倒入模具中,將其放入烤箱內烤60分鐘。
dengdengdengdeng~~60分鐘後新鮮出爐啦~香飄滿屋啊~
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