教你如何製作水蛋湯
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先準備一個碗(稍微大一點),洗淨,將備好的雞蛋打入碗中
洗淨筷子,將碗中的雞蛋敲打均勻
加入2倍的水(蛋液的2倍)及適量的鹽,再進行敲打均勻
鍋洗淨,大火燒,放入適量的油燒熱,再將敲打均勻的蛋液,敲打的同時放入鍋內
蛋液放入鍋內後,保持不動,直到大部份的蛋液成型,如下圖:
用鍋鏟翻轉雞蛋,直到底部的雞蛋全部成型,再用鍋鏟將雞蛋分成小塊,加入適量的水(如果前面的步驟中鹽放入的不夠,可在這個時候再放入適量的鹽)
燒開後,洗淨香蔥,切成小段,放入攪拌,起鍋裝盤!簡單美味的水蛋湯做好了!可能拍攝的圖片效果不好,但是味道確實真心不做的哦,絕對值得一試,特別是有時候不知道做什麼湯時,可以試一下這個超簡單即營養的做法!
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