鵪鶉蛋一天吃幾個合適 鵪鶉蛋可以每天吃嗎
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鵪鶉蛋的價格比雞蛋便宜,而且也小個一些,但其中的營養缺和雞蛋相當,但在吃的時候由於個小,不知不覺就容易吃多,那一天一次性吃幾個鵪鶉蛋合適呢?吃多了鵪鶉蛋度對身體有什麼影響呢?趕緊來看看吧。
3—5個比較合適。
一個鵪鶉蛋的重量在7~10克,以10克一個的鵪鶉蛋爲例,可食部分爲9克,能產生熱量14大卡,其中含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質,相比雞蛋來說鵪鶉蛋雖小,但營養物質卻很豐富,食用3個左右即相當於吃了一個雞蛋,通常一天吃3—5個鵪鶉蛋即可滿足身體當日的營養需求。
可以每天適量吃。
鵪鶉蛋中的蛋白質豐富,膽固醇含量比雞蛋低,對於健康人羣來說,每天適量吃1—2個鵪鶉蛋,不用擔心會膽固醇增高,引發身體不適,但要是每天吃的話,一定要控制好量,不能多吃。不過一個人要是天天吃鵪鶉蛋,很容易吃膩這種食物,建議還是隔一段時間吃比較好。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質以及卵黃,吃多了這些食物,身體難以消化,容易腹脹難受。
鵪鶉蛋中含有膽固醇,雖說量不多,但是大量多吃會導致機體中膽固醇含量增加,嚴重引起心腦血管疾病。
如果大量多吃鵪鶉蛋,還會誘發身體其他不適,因爲鵪鶉蛋中的蛋白質對於人體來說屬於以異性蛋白,有許多人過量食用這些異性蛋白質會出現病態反應,引起不適。
原料:鵪鶉蛋200克,香蔥10克,植物油、料酒、鹽各適量。
做法:
1、將鵪鶉蛋磕入碗內,加精鹽、蔥末攪勻。
2、炒鍋內放油燒至五成熱,將鵪鶉蛋慢慢淋入,攤成圓形蛋餅,煎至兩面金黃色時,烹入料酒,食時切成象眼塊即可。
功效:具有補益氣血、豐肌澤膚的功效。
原料:鮮香菇1000克,鵪鶉蛋200克,青豆20克,大蔥、姜、鹽、豬油、胡椒粉各適量。
做法:
1、將香菇去蒂,浸發洗淨。
2、用蔥、姜、豬油熗鍋,將青豆放入,開水煮沸之後倒入鍋內。
3、將鵪鶉蛋去殼放入碗內,不攪,然後放沸水中煮至剛剛熟,撈起放入湯鍋內,撒上胡椒粉。
4、將湯鍋內的蛋湯調入味,待湯沸後,撇去浮沫,倒入湯盆內即可。
功效:對防治各種慢性病具有明顯的功效。
原料:銀耳10克,黑木耳10克,香菇20克,鵪鶉蛋100克,首烏汁150克,精鹽、溼澱粉各適量。
做法:
1、將銀耳、黑木耳、香菇洗淨。
2、鵪鶉蛋放入涼水中,上火煮熟後取出去殼。
3、鍋中加入高湯煮開後,即放入鵪鶉蛋、首烏汁、銀耳、木耳及香菇,先用精鹽調好味,再用溼澱粉勾芡羹即可。
功效:具有強身健腦的功效。
原料:鵪鶉蛋8個,幹澱粉、植物油、番茄醬、醋、醬油、白糖、雞精各適量。
做法:
1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟,撈出後放入冷水中,這樣容易剝殼,放入幹澱粉中沾均勻。
2、在鍋裏放油,油溫七成熱的時候放入鵪鶉蛋進行炸制,鵪鶉蛋變成金黃色的時候撈出備用。
3、油溫千萬別太熱,炸制的時間也別太長,否則蛋會爆裂開。
4、取碗,放入番茄醬、醋、醬油、糖、雞精然後攪勻。
5、在鍋內放一些油,油微熱放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鵪鶉蛋,調小火翻炒數下,等汁都均勻地分佈在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。
功效:對防治動脈硬化、糖尿病具有很好的功效。
原料:鵪鶉蛋10個,老抽、鹽、桂皮、八角、花椒、香葉、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻適量。
做法:
1、將刷洗乾淨的鵪鶉蛋和水一起放入鍋中,開火,煮至水開後把全體調料扔進去,繼續煮3分鐘左右。
2、小心的敲破每個鵪鶉蛋,繼續煮3分鐘。
3、煮好的鵪鶉蛋連同調料和水一起裝入容器,蓋上蓋子後放入冰箱。
功效:具有益智健腦、強筋壯骨的功效。
鵪鶉蛋的價格比雞蛋便宜,而且也小個一些,但其中的營養缺和雞蛋相當,但在吃的時候由於個小,不知不覺就容易吃多,那一天一次性吃幾個鵪鶉蛋合適呢?吃多了鵪鶉蛋度對身體有什麼影響呢?趕緊來看看吧。
3—5分鐘能熟。
鵪鶉蛋的個頭較雞蛋要小很多,通常煮雞蛋大約8分鐘可以全熟,而煮熟鵪鶉蛋的時間則更短,一般涼水下鍋,然後大約煮3—5分鐘後即可取出,放入冷水中,方便剝殼食用。
鵪鶉蛋沒有相剋食物。
鵪鶉蛋不宜同吃的食物幾乎沒有,網上有鵪鶉蛋和香菇以及豬肝一起食用會長斑的說法,這種說法目前沒有科學依據,不可信,因爲黑斑的形成與皮膚表面黑色素沉積有關,鵪鶉蛋與他們同吃並不會促進黑色素生成,所以可以吃。
另外鵪鶉蛋與螃蟹同吃會中毒的說法也沒有一個實際原理來解釋,所以無需太過擔心,將鵪鶉蛋與其他食材少量同食是完全可以的。
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