荔枝和藍莓能同時吃嗎 藍莓有什麼功效
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藍莓和荔枝都屬於夏日水果,搭配自然難免會碰到一起,兩種水果的營養功效都非常高。那麼荔枝和藍莓能同時吃嗎?藍莓和荔枝一起吃好嗎?
是可以一起吃的。
1、荔枝去皮去核,剝出一碗荔枝肉,再清洗一下。
2、薄荷葉採摘少許洗淨,藍莓洗淨備用。
3、荔枝肉放入破壁料理機,不用放水,直接打成荔枝漿。
4、荔枝漿和蘇打水混合,再倒入適量藍莓和薄荷葉,入冰箱冷藏2小時左右。
5、取出來震盪一下瓶子,冰爽的甘甜口感,還有涼絲絲的薄荷味道。
防治便祕:1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便祕。
有益心臟健康:藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心臟病危險。研究發現,每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
降低血糖:糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
由於藍莓含有草酸鹽(oxalates),當草酸鹽聚積太多於體液中時,會有結晶的現象,反而對身體有害。因此,有腎臟或膽囊疾病尚未治癒的人,要避免攝食太多的藍莓。此外,草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質的吸收,因此,想要強化鈣質的人須避免將藍莓和高鈣食物一起食用;如果服用鈣片,最好和吃藍莓隔開二至叄個小時。
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