核桃油的功效與作用
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核桃油,是採用核桃仁爲原料,壓榨而成的植物油,其新鮮純正、營養豐富、口感清淡,脂肪酸組態近似母乳,易被消化吸收,核桃油的功效有哪些?
核桃油中含有高達64%的亞油酸和12.2%的亞麻酸,能在人體內增加雙歧桿菌含量,雙歧桿菌將人體內糖類分解爲乳酸和醋酸,使腸道呈酸性,控制由有害菌引起的異常發酵,並且刺激腸蠕動,起到潤腸通便、治療便祕的作用,從而改善睡眠質量。
核桃油中豐富的油酸、亞油酸和亞麻酸等多不飽和脂肪酸能調節人體的膽固醇含量:增加“好膽固醇”(高密度脂蛋白膽固醇),減少“壞膽固醇”(低密度和極低密度脂蛋白膽固醇),降低血液中的甘油三脂含量,軟化血管,預防因動脈硬化引起的冠心病、腎臟類疾病等 “富貴病”。
核桃油中富含天然的亞麻酸及維生素A,這兩種營養物對視網膜的發育至關重要,防止夜盲症和視力減退,有助於對多種眼疾的治療(維生素A可促進眼內感光色素的形成)。
核桃油中含有豐富的Ca、Zn、P、K等多種微量元素,可爲嬰幼兒的骨骼發育和牙齒生長提供必要營養。另外,核桃油中的亞油酸和亞麻酸可促進腎臟和肝臟發育,從而保證頭髮烏黑。
核桃油,是採用核桃仁爲原料,壓榨而成的植物油,其新鮮純正、營養豐富、口感清淡,脂肪酸組態近似母乳,易被消化吸收,核桃油的功效有哪些?
核桃油中植物性的Ω—3、Ω-6脂肪酸系列含量達67%以上,爲人體必須脂肪酸,人體自身不能合成,必須通過食物攝入。α-亞麻酸和亞油酸 是腦黃金DHA&ARA的前體物質,比例接近1:6易於吸收,可在嬰兒體內分別轉化爲DHA和ARA;亞麻酸對胎兒和嬰兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健康發育十分重要。同時,核桃油中的磷脂含量豐富,能增加細胞活性,能提高記憶和智力水平,是重要的補腦元素 ,也是嬰兒大腦神經和視覺功能發育所必須的營養成份。微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關鍵成份。
核桃油含有豐富的角鯊烯、黃酮類物質和多酚化合物。角鯊烯能促進血液循環,活化身體機能細胞,消炎殺菌,修復細胞;黃酮類物質和多酚化合物能增強血管擴張能力、調節血脂、降低膽固醇和血糖,改善血管微循環,保護細胞不受自由基損傷,全面提高免疫力,延緩人體機能器官衰老,永葆健康。
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