吃香菜的好處
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香菜是餐桌上常見的一種蔬菜,它的香味比較特殊,一般是用來做調味食品食用,香菜有很多的營養功效,吃香菜對身體是有好處的,那麼下面我們就來了解一下吃香菜的好處。
香菜性溫味甘,含有維生素C,胡蘿蔔素,維生素B1,維生素B2,鈣,磷,鐵以及蘋果酸鉀。香菜中的維生素C含量比其他蔬菜都要高,食用7到10克香菜就能補充人體所需的維生素C含量。
香菜中的胡蘿蔔素含量豐富,能夠起到保護眼睛,呼吸道,泌尿道,腸胃黏膜的作用,有效防止病毒細菌感染,從而提高機體免疫力。
香菜中的維生素C和鉀具有擴張血管,降血脂,降血壓和膽固醇,軟化血管的作用,多吃香菜對預防動脈粥樣硬化和其他心血管疾病有明顯的功效。
香菜中所含的維生素A和維生素C能夠起到調節視網膜感光物質合成,緩解眼疲勞,預防乾眼症和夜盲症的作用。
香菜是餐桌上常見的一種蔬菜,它的香味比較特殊,一般是用來做調味食品食用,香菜有很多的營養功效,吃香菜對身體是有好處的,那麼下面我們就來了解一下吃香菜的好處。
香菜中的甘露糖醇,芳樟醇等揮發油物質能夠有效刺激唾液分泌,加速腸胃蠕動,在某些菜餚中加入香菜,能夠促進食慾,還能去腥味,增加菜餚鮮味。
香菜中除了礦物質和維生素含量豐富之外,還含有芫荽油,這種物質有很好的驅風解毒,芳香健胃功效,可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液循環,故常用作治療麻疹的藥物。
宜患感冒的人應該慎吃香菜,因爲香菜性溫,味辛能三,吃多了容易耗損經期,加重氣虛症狀,容易導致感冒變得嚴重,而且患者容易出現多汗,乏力,倦怠等不適。
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