香菜和什麼不能一起吃 香菜怎樣吃比較好
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香菜含維生素、胡蘿蔔素等營養物質,氣味芳香,有去腥味、增味的作用,那麼香菜和什麼不能一起吃呢?
香菜性溫、味辛,是常用的佐料,含有較多的揮發油,因此有特殊香氣,並且能辛香升散,因此香菜不適宜和藥物一起吃,以免影響藥效的吸收,或者避免藥物和香菜發生反應,導致身體不適。
香菜不僅營養豐富,還有特殊的口感,含有維生素c、維生素b1、胡蘿蔔素等成分,而動物肝臟中銅元素含量較高,和香菜一起吃,容易與維生素C結合,破壞維生素C的價值。因此,香菜不適宜和動物肝臟一起吃。
香菜裏面含維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物及鈣、鐵、磷、鉀等成分,還含有多種有效成分,服用維生素k的時候吃香菜,會破壞維生素k的吸收,還可能導致身體不適。
香菜雖然含豐富的營養物質,有較高的食用價值,但其性溫、味辛,有發表透疹、辛香升散的作用,不適宜與補藥同服,以免影響補藥的藥效吸收。
香菜含維生素、胡蘿蔔素等營養物質,氣味芳香,有去腥味、增味的作用,那麼香菜和什麼不能一起吃呢?
原料
豬後肘肉、大葉香菜、大蔥、生薑。
做法
1、將炒鍋刷洗乾淨,放在爐火上加熱。
2、然後向鍋中注入適量的大豆油,等到熟油後,迅速將大蔥和生薑倒入鍋中;
3、將肉絲倒入鍋中炒香,加入適量醬油和開水;
4、將準備好的香菜段放入鍋中,同時加入適量的食鹽,不斷翻炒。
原料
豆腐乾,香菜,鹽,雞精,香油。
做法
1、豆腐乾先片成2mm厚的片,再切成2mm粗的絲。
2、香菜擇洗乾淨,切成3cm長的段。
3、鍋內添清水,水沸後將豆腐乾絲放入燙一下,撈出瀝乾水分。
4、將豆腐乾絲、香菜段放一起,加鹽、雞精、香油拌勻,裝盤。
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