木耳泡多久最好
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木耳是我們經常吃到的一種食物,它具有美容養顏、預防心血管疾病和清理腸胃等功效。平時我們吃木耳有兩種,鮮木耳和幹木耳,幹木耳需要泡發,但是泡太長時間好像不是特別好,那麼木耳泡多久最好呢?我們一起來了解一下。
木耳泡多久最好
一般,木耳泡發時間超過8小時,其中含有的細菌就已經遠遠多於原來的細菌數量,這個時候應該考慮避免進食此木耳。其實,在家裏常吃的木耳雖然是乾製的,但泡發起來也是很方便的。正常情況下,用常溫水泡發,最多1個小時即可完成,當然,如果泡發時忘記了,幾天之後纔想起來吃,那對身體健康就極爲不利了,最好就不要吃了,以免中毒。木耳變質的速度很快,當泡發時間超過8小時時,變質所導致的細菌會升至十幾倍甚至幾十倍,很有可能生成毒素。
知識拓展:木耳的功效
1、美容養顏
黑木耳中含有豐富的蛋白質和維生素以及微量元素。黑木耳中含有豐富的維生素E,而維生素E是一種抗氧化物質,能夠起到抗衰老的作用。
2、預防心血管類疾病
黑木耳中含有一種能夠抑制血小板凝集的成分,這種成分能夠降低人體內血液的黏度,促進血液流通,從而預防由於血液膽固醇過高和血液黏稠度高引發的心血管類疾病。
3、清理腸胃
黑木耳中含有豐富的植物膠原成分、植物鹼以及大量的活性酶,這些物質有比較強的吸附作用,經常食用黑木耳能夠清理人體的消化道,清理腸胃。
以上就是有關木耳泡多久最好的全部內容,希望可以給大家帶來幫助。
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