催熟西紅柿有毒嗎能吃嗎 長期吃催熟的西紅柿有何危害
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在挑選西紅柿過程中要仔細,避免購買到催熟西紅柿。下面,我們來看看長期吃催熟的西紅柿有何危害。
不能吃。
西紅柿被催熟的過程中產生的一種中間物質,這種物質很容易使人體組織缺氧而出現中毒症狀。這種中毒類似於亞硝酸中毒,如果治療不及時也容易出現生命危險。在購買西紅柿的時候一定要買自然成熟的西紅柿,如果出現類似的中毒症狀一定要及時到醫院救治。
1、吃了催熟西紅柿,會讓西紅柿營養受損,吃起來口感卻很差。
2、吃了催熟西紅柿,會讓沉積的毒素會隨着臍帶血對胎兒造成影響,孕婦慎食,很有可能會導致胎兒的畸形。
3、吃了催熟西紅柿,會讓人中毒,明顯的表現就是噁心和嘴脣發紫,食用西紅柿前一定認真的清洗。
4、吃了催熟西紅柿,會讓人體缺氧,其表現與亞硝酸鹽中毒的症狀特別相近,如果不及時就醫,就會危及人們的生命。
5、吃了催熟西紅柿,對成年人的影響比較小,對少年兒童的影響卻很大,會刺激他們的性腺發育,讓一些孩子出現早熟的症狀,女性吸收過量西紅柿催熟劑以後還會出現內分泌失調的症狀,有時會引發一些婦科疾病。
西紅柿成熟的標誌是軟而不是硬,如果摸起來感覺裏面有明顯硬芯的西紅柿,最好不買。
成熟的西紅柿通紅,黃色品種則明黃,如果顏色有深淺不均,最好不選;外形輪廓自然,“歪瓜裂棗”的西紅柿可能更甜,但如果果身上有明顯的突起,可以不選。另外在同一個品種中,如果個別有明顯的尖頂,就說明不代表這個品種的特徵,可能因爲過分使用激素所致。
西紅柿剛剛買回家最好不急着食用,因爲西紅柿有一個“放熟”的過程,而且外表塗抹的催熟催紅物質“乙烯”,在放熟時可以繼續揮發。食用時,用清水洗淨後即可,如果實在對乙烯有“心理障礙”,可以拿開水燙一下,把皮剝下後再吃。
西紅柿可以生吃,也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處,可以根據自己的喜好選擇。專家介紹,番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂,所以炒番茄或者做湯等都很好,生吃吸收率低。如果攝取維生素C,則生熟均可,因爲番茄酸度大,有利於維生素C的穩定,烹調之後損失比較小。如果爲獲得鉀和膳食纖維,也是生熟均可。
西紅柿性偏寒涼,有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一個西紅柿,非常舒服。但對於怕涼的人來說,做熟了吃是最好的選擇,生吃容易出現不耐受的情況,導致腹瀉。
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