骨質疏鬆吃什麼食物好 骨質疏鬆飲食禁忌
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骨質疏鬆症是一種全身性骨骼疾病,以骨量減少、骨的微結構退化、骨強度減低、脆性增加及易於骨折爲特徵。它的發生一方面與年齡增長造成機體衰退有關,另一方面也與後天的營養、發育、運動、環境、種族及遺傳密切相關。小編殘忍地告訴大家,對於骨質疏鬆,我們每個人都是逃不掉的!
1.宜食含鈣多的食物:含鈣多的食物有牛奶、奶粉、牡蠣、蛋、黃豆及其製品、豬骨頭湯、魚(泥鰍)、蝦、乾貝等,宜多食。其次,蘿蔔纓、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、大棗、柿子、橄欖等含鈣也較多,也應多食。
2.補充維生素D:維生素D經太陽紫外線照射後,是促進鈣沉澱骨化的重要物質,服用維生素D能增強腸道對鈣的吸收,並使之沉澱骨化,使骨質堅實。因此,骨質疏鬆綜合徵患者宜常服維生素D,並曬太陽。
3.宜適量補充氟:用氟化物治療骨科疾病是近10年的嘗試,美國等一些國家開始探索用氟化物來防治骨質疏鬆綜合徵。飲用水中含微量氟化物,有助於防治骨質疏鬆綜合徵。飲用一定量含氟水的居民,發生骨盆骨折的數量較另一組居民少一半。
4.宜食含錳的食物:骨質疏鬆綜合徵的原因之一是缺錳。美國一位籃球超級球星患了骨質疏鬆綜合徵,常出現骨折,醫生分析這位運動員的血液時發現,他血液中沒有錳,鋅和銅的含量亦不足。這位球星在服用無機鹽補充劑和改變飲食6周後,又生龍活虎地重返球場了。此後,科學家又對動物和人進行錳劑試驗,其結果都說明,錳缺乏是引起骨質疏鬆綜合徵的原因之一。因此,骨質疏鬆綜合徵患者,在補足維生素D、鈣等的同時,也應適當多吃些含錳較高的食物。
1.蟹粥:鮮湖蟹2只,取蟹肉(帶黃),待粳米粥熟時,加入蟹肉,再加生薑、醋和醬油。常服。
2.烏雞與三七:雄烏雞(約500g)1只,去毛及內臟,洗淨;三七5g,切片,納入雞腹中,加少量黃酒,隔水清燉,熟後用醬油蘸食。常食。
1.忌食不易消化的食物:骨質疏鬆症患者脾胃消化功能欠佳,脾氣虧虛,胃腐熟水谷的功能下降,故不宜食用高梁面、山芋等不易消化的食物。
2.忌偏食:各類營養物的供給應平衡補充,如骨質疏鬆患者不僅僅缺乏維生素D,而且亦有可能缺乏維生素B6、維生素Bl2、維生素K等,而這些物質的缺乏也增加了骨質疏鬆症發生的危險性。
3.忌食辛辣油膩之品:辛辣之品性熱屬陽,進入體內易助熱生火,耗傷津,使腎精更虧而加重病情,故當忌食辣椒、芥末之類。油膩過重易助長溼熱,蘊阻脾胃,而影響運化功能,故忌肥肉等油膩之品。
4.忌食糖:多食糖能影響鈣質的吸收,間接地導致骨質疏鬆綜合徵,故應忌多食糖。
5.忌蛋白質攝入過多:攝入蛋白質過多會造成鈣的流失。
6.忌飲食過鹹:吃鹽過多,會增加鈣的流失,使骨質疏鬆綜合徵症狀加重。
7.忌飲咖啡:喝咖啡多者較不喝者易流失鈣。
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