骨質疏鬆的飲食指導 骨質疏鬆病人的飲食

食物營養攝入是預防骨質疏鬆症及骨質疏鬆性骨折的基礎。藥物治療可以防止骨量的進一步流失，卻很難增加已經減少的骨量。通過合理的營養攝入與鍛鍊來維持骨量的最大峯值是預防骨質疏鬆症與骨質疏鬆性骨折的最佳措施。食物營養攝入要遵循以下原則。

營養攝入合理

合理的營養是保持骨礦物質含量最大峯值的關鍵。預防骨質疏鬆症及骨質疏鬆性骨折要從小抓起，持之以恆。

補充鈣磷

骨骼脆性的增加與骨礦物質含量減少有着直接的關係。而80%~90%的骨礦物質是由鈣、磷、鎂三種元素組成的。要合理掌握鈣的攝入量。低鈣飲食會影響鈣、磷代謝的平衡，影響骨礦化作用。鈣攝入過多，可與磷結合生成不溶性磷酸三鈣，也會干擾鈣、磷的吸收。在攝入高鈣食品時，要注意鈣、磷的平衡，一般成年人攝取鈣、磷的比值應爲2:1或1:1。

補充蛋白質

蛋白質、氨基酸是合成骨有機質的主要原料。飲食中的蛋白質可以加快小腸對鈣的吸收速度。蛋白質的缺乏會影響骨基質與鈣鹽結合的質量;而蛋白質攝取過多，又會增加尿鈣的排出。一般來說，蛋白質與鈣的攝取量呈正比例關係較爲合適。氨基酸中的賴氨酸、精氨酸可促進鈣鹽的吸收，有利於骨的正常代謝。

維生素D

飲食中維生素D含量與鈣、磷的吸收有密切關係。維生素D的缺乏，可使機體對鈣、磷的吸收下降。成人每日口服150國際單位的維生素D時，可使鈣、磷能被充分吸收和利用。但要防止攝取過量而發生維生素D中毒。

食物營養攝入是預防骨質疏鬆症及骨質疏鬆性骨折的基礎。藥物治療可以防止骨量的進一步流失，卻很難增加已經減少的骨量。通過合理的營養攝入與鍛鍊來維持骨量的最大峯值是預防骨質疏鬆症與骨質疏鬆性骨折的最佳措施。食物營養攝入要遵循以下原則。

忌草酸

應避免不合理的配餐，如含有草酸類的蔬菜忌與豆腐、牛奶及高脂飲食同餐，以免形成不易被吸收的草酸鈣與脂肪酸鈣。

養成好的飲食習慣

要改變不良的飲食習慣和嗜好，如酗酒、吸菸、過量飲用咖啡及碳酸飲料，以免影響鈣的吸收。

總結

總之，對骨質疏鬆症及骨質疏鬆性骨折,預防比治療更易奏效。在日常生活中要兼顧各種營養的平衡(鈣、磷、蛋白質、脂肪及維生素D等)，絕不能等到老年或絕經後再注意。