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枸杞雪梨湯
1.只取枸杞菜葉,洗乾淨。
2.把枸杞梗清洗乾淨,捆成一紮。
3.胡蘿蔔去皮,洗乾淨後切塊。
4.洗乾淨雪梨,切塊。
5.洗乾淨蜜棗。
6.洗乾淨瘦肉,汆燙後再衝洗乾淨。
7.煲滾適量水,放入枸杞梗、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片,水滾後改慢火煲約90分鐘,取出枸杞梗,然後再放入枸杞葉續滾約20分鐘,下鹽調味即成。
可樂姜燜雞
1.雞翅中洗乾淨後用刀在表面切口,可以更入味,生薑切成細絲備用;
2.鍋加熱不放油,放入雞翅中煎出油,至兩面金黃後加入薑絲炒香;
3.倒入可樂,大火燒開,然後調入醬油、白糖,改小火慢熬20分鐘;
4.調入鹽,大火收幹湯汁。
鯽魚蘿蔔湯
1.洗淨鯽魚和配料,燒熱鍋,放入油,燒至七成熱;
2.放入蔥絲和薑絲,放鯽魚,倒料酒,翻炒幾下,然後加入水;
3.當鯽魚湯呈白色的時候,加入蘿蔔,或者加入一些香菇;
4.等湯完全濃了的時候,加入鹽、糖適量。出鍋時加蒜葉,鯽魚湯就做成了。
蔥姜糯米粥
1.將生薑搗碎,糯米淘洗乾淨。
2.先加水500毫升,將糯米熬粥。
3.待粥快熟時,下入蔥、姜、醋,繼續熬煮。
4.煮熟後,趁熱飲用,以頻頻出汗。
5.若感到胃飽脹不適,則可以不加糯米,單用蔥姜熱飲。
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