三款食譜消暑透心涼
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夏季防中暑吃什麼?健康飲食是每個人都需要的,尤其是在這炎炎夏季。我們可以多嘗試一些夏季養生食譜來防暑。那麼你知道有哪些防中暑養生食譜嗎?今天小編給大家推薦幾款防中暑的養生食譜,下面一起來看看。
綠豆豬肚湯
材料:豬肚1只,綠豆250克,精鹽15克。
製作:豬肚擦洗乾淨切成片,下炒鍋加水,精鹽同燉。
綠豆洗後,另用沙鍋加水(水要沒過綠豆),煮至開花,撈出豆殼,連湯汁一併倒入炒鍋內,用溫水煨半小時。聞香氣四溢便可食用。
功效:豬肚細滑,豆香濃郁,通汗解暑。
夏天日長夜短,氣溫高,人體新陳代謝旺盛,消耗也大,容易感到疲勞。
苦瓜黃豆煲排骨
材料:新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生薑3~4片。
製作:先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗淨,苦瓜去核切塊,黃豆浸泡片刻;排骨切成段狀。
然後一起放進瓦煲裏,加入清水1200毫升(約6碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲1個小時。
直到600至800毫升(約3~4碗水量),調入食鹽少許,飲湯食苦瓜及豬排骨。
功效:苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效。
民間上亦常用以治療感暑煩渴,暑癤,痱子過多,眼結膜炎等症。
綠豆湯
材料:綠豆100克,紅糖25克。
製作:將綠豆煮爛,用勺在鍋中搗碎如泥,再以文火煮至無湯,加紅糖調味即成。
功效:清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時小兒常食用解暑清熱,除煩解渴之功用。
除了飲食外,充足的睡眠,可使大腦和身體各系統都得到放鬆,既利於工作和學習,也是預防中暑的措施。
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