三款食譜治療高血壓
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如今人們對高血壓的瞭解越來越多,現在還沒有徹底治療的方法,所以要求我們必須做好日常的預防工作,尤其是在飲食上要注意,高熱量與高脂肪的食物要少吃,那麼治療高血壓吃什麼好?下面小編給大家推薦了幾款治療高血壓的美味食譜,一起來看看吧!
香芹腐竹
材料:西芹200克,水發腐竹100克。
調料:鹽、味精、欣和六月鮮醬油、香油各適量。
做法:
1、西芹去葉,洗淨,切菱形塊,用沸水略焯,撈出過涼,瀝乾備用。
2、水發腐竹洗淨,用沸水焯燙,撈出瀝乾,切成段。
3、將切好的西芹和腐竹盛入碗中,加鹽、味精、欣和六月鮮醬油、香油拌勻即可。
適用人羣:
1、脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。
2、腐竹的營養價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。
家常公雞
用料:嫩公雞250克,料酒10克,芹菜75克,醬油10克,冬筍10克,精鹽適量,辣椒20克,味精少許,瘦肉湯30克,生薑o.5克,白糖o.4克,醋o.3克,豆瓣醬25克,糰粉o.30克,植物油20克。
製法:將辣椒剁碎,芹菜切成段,姜剁成細末,冬筍切成細條;將糰粉加水12毫升,兌成溼糰粉;把雞肉切成小方塊,和一半溼糰粉、醬油、料酒、醋、鹽等在碗裏拌勻;另一半溼糰粉、卣糖、味精、高湯及部分醬油調和成糰粉芡;用熱油鍋,先煸雞塊,煸到雞肉變白色,水分將干時,放進冬筍、豆瓣醬、姜等,用快火急炒,然後加放切好的芹菜,略炒一會兒,倒入調好的粉芡,隨炒隨攪,等粉芡熟時即成。
成分:含蛋白質54克,脂肪54.4克,糖12克,熱量3152千焦爾(754千卡),鈣193毫克,磷493毫克,鐵12.6毫克,胡蘿蔔素o.4毫克,硫胺素o.08毫克,核黃素o.25毫克,尼克酸16.8毫克,維生素C13毫克。
效用:這份家常雞,適於高血壓、冠心病、營養不良、貧血、術後恢復期等病患者食用。
香菇油菜包
主料:小麥麪粉600克 香菇(幹)120克 油菜750克
輔料:冬筍150克 蝦米60克
調料:鹽6克 味精3克 白砂糖5克 醬油50克 鹼1克 醋10克 香油25克 酵母15克
做法:
1.將香菇洗淨,放入水中泡發,撈出去柄後,切成小丁;海米洗淨,放入水中泡發後,切碎;油菜擇洗乾淨,放入沸水中焯過,撈出,擠去水分,切碎成粗末;冬筍去殼,切除老根,剖開後放入沸水中焯熟,撈出切成小丁備用。
2.將油菜放入盆內,加入冬筍丁、香菇丁、海米末、醬油、精鹽、糖、麻油、味精,拌勻,即成餡料。
3.將麪粉與酵母摻在一起,用溫水和好、揉勻,待麪糰發起,對入適量食鹼,揉勻揉透,分成大小均勻的面劑,擀成圓皮,將餡料放入圓皮的中間,收邊捏緊,即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中,用旺火沸水蒸熟,即可與米醋一起上桌食用。
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