高血壓飲食禁忌及食譜
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高血壓,是伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨牀綜合徵。是指以體循環動脈血壓增高爲主要特徵,對於高血壓的患者而言,飲食上需要十分注意。那麼,高血壓飲食禁忌及食譜有哪些呢?接下來就爲大家解答這個問題。
高血壓飲食禁忌
1、忌多鹽食物
因爲食鹽的主要成分是氯化鈉,身體中存在太多的鈉離子,對人體健康極爲不利。不但會影響腎臟功能,很有可能引起細胞外液增加,直接導致血壓上升。此外,高脂肪、高膽固醇、高糖的食物也不能吃,不利於病情恢復。
2、忌辛辣食物
因爲辛辣的食物會促進血液循環,增加血容量;可使心血管負擔加重,尤其是對血壓影響較大。應該儘量少吃或不吃辛辣的食物,包括辣椒、生的蔥、姜、蒜等,以免導致病情加重。
3、忌菸、酒
因爲香菸在燃燒的過程中會產生尼古丁,而尼古丁和其他一些產物會讓體內產生過多的自由基,損傷到心血管健康,對預防動脈硬化等疾病是不利的。此外,過量飲酒會造成酒精對胃和肝臟的刺激,且會促使血液循環加快,增加心臟和血管的負擔,尤其是白酒等烈性酒,更不適合高血壓患者食用。
高血壓飲食食譜
1、富含鐵的食物
因爲含鐵的食物有降血壓的作用,由於血壓高的患者血漿鐵低於正常值,當鐵進入身體後,可與卟啉結合成血紅素,進而形成血紅蛋白。因此,需要及時補充鐵元素。而富含鐵元素的食物,如豌豆、木耳、菠菜等,且含鐵的食物不僅可降血壓,還可預防貧血。
2、多吃果蔬
因爲果蔬中含有每天人體需要的維生素B族、維生素C等,可通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。常見的降壓水果,如香蕉、大棗、桃子、橘子等,以及綠葉蔬菜也可起到降血壓的作用,尤其是芹菜。因芹菜是青菜中降血壓的主代表,且越是顏色深的綠色蔬菜,鉀、鈣、鎂含量越高,高血壓患者可多吃。
3、富含鉀的食物
因爲含鉀的食物可起到降壓的作用,當鉀進入人體後,可對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用。可在一定程度上起到降血壓的效果。常見的富含鉀的食物,如豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉等,以及根莖類蔬菜,如莧菜、油菜、大蔥等。
以上就是關於高血壓飲食禁忌及食譜的介紹。但需注意,高血壓患者不應單純盲目的只依靠食物來降壓,還是應多以藥物治療爲主。希望以上內容可以幫助到您。
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