蓮子粥怎麼做粘稠又好喝 蓮子粥要不要去蓮心
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在家做出來的蓮子粥寡淡無味,鄰居說蓮子粥去掉蓮心會更好吃是真的嗎,蓮子粥怎麼做粘稠又好喝?蓮子粥要不要去蓮心?
第一種把蓮子放到溫水中浸泡幾小時,讓蓮子吸收水分更容易煮熟,加入紅棗蓮子枸杞食材,加入的過程中不斷攪動讓粥更加粘稠,小火煮二十分鐘即可。
第二種蓮子浸泡兩小時,可加入銀耳,將蓮子銀耳放到砂鍋加水大火煮開後小火煮三十分鐘,加入黃冰糖燜10分鐘。
第三種蓮子泡發備用,準備冰糖糯米,將糯米冰糖蓮子放入鍋中加水,先用大火燒開,再用小火熬煮加冰糖即可。
看個人喜好。
沒去蓮子心煮出來的粥微苦,可能會影響粥的口感,接受不了苦味的可以選擇去。
蓮子心有清熱解毒的功效,能有效清除部分毒素,適量吃一些蓮子心,可有效緩解眼紅、腫痛、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火症狀。
吃蓮子能夠有效降心火、因上火引起的口舌生瘡、失眠便祕吃一碗甘甜的蓮子粥即可以緩解。
將蓮子與粳米熬成粥,有健脾益氣、寧神益智的功效,能中和胃酸,減輕胃痛症狀,而且粥食可促進腸胃蠕動,幫助排便,又有利於食物的消化吸收,非常適合心脾氣虛、心神不寧、乏力失眠的人羣。
視情況而定。
如果保存得當沒有變質異味是可以喝的,如果出現了異味,建議不要繼續吃,建議在當天吃完,過夜的粥和空氣中的細菌接觸以後會導致大量營養流失造成變質。
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