蜂蜜放冰箱一年了還能吃嗎 蜂蜜放冰箱好還是放外面好
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很久之前買了罐蜂蜜,感覺味道還不錯,我喝了幾次後就放在冰箱裏想着之後喝,結果就不知不覺在冰箱放了一年了,那麼在冰箱放了一年的蜂蜜還能吃嗎?
一般是可以的。
一般正規加工生產的蜂蜜在包裝上會寫明具體的保質期限,一般是1-2年不等,因此不管是放冰箱內還是冰箱外都不會改變保質期,如果是自釀的蜂蜜在冰箱放了一年的話,只要沒變質就可以食用。不過要注意的是,市面上一些便宜的摻了白糖或糖精的蜂蜜保質期會比較短,口感也不如純蜂蜜,因此一般不建議選購。
外面好些。
相比於存放在冰箱裏,蜂蜜放室外是比較好的保存方式,因爲冰箱水汽較多,蜂蜜吸收水分容易變稀薄影響功效,從而降低蜂蜜的品質,而放在外面的話基本不會有這樣的影響。其實蜂蜜本身是一種糖分很高的食物,具有天然抑菌的作用,所以一般在常溫存放是不會受什麼影響的。
過期變質的蜂蜜由於受細菌分解的影響,在分解過程中會產生一些酸性物質,因此變質的蜂蜜聞起來會有些酸味,稍微嘗一點也會有微酸的味道。
過期變質的蜂蜜由於微生物分解導致其變質,因此其原本粘稠、半流動的質地會變得相對稀一些,攪拌時的阻力也會小很多。
雖然過期的蜂蜜不能再繼續食用,但是其本身仍然具有較高的營養價值和滋潤作用,因此可以把過期的蜂蜜作發膜用是很不錯的,在洗髮時塗一點在髮梢部位,能緩解頭髮乾枯、毛躁以及分叉的情況,使頭髮更加順滑光亮。
過期的蜂蜜除了能滋潤頭髮外,塗抹在身體其它部位也能起到較好的滋潤作用,將蜂蜜塗抹在手腳皮膚上,不僅能緩解手腳乾燥脫皮,而且對手腳開裂的現象也有一定的改善效果。
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