生板栗怎麼保存不會壞還新鮮 生板栗可以放冰箱冷凍保存嗎
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現在是栗子收穫的季節,那買回來的新鮮板栗要怎樣保存才能維持其新鮮呢?生板栗能不能直接放入冰箱中冷凍保存呢?讓我們一起來看看吧。
板栗外殼具有很好的保護作用,所以新鮮板栗可以直接放入乾淨塑料袋中,然後再放家中陰涼乾燥處保存,這樣就維持板栗的現象,一般能放1-2個月左右。
將新鮮板栗放入水中浸泡一星期左右,然後再將板栗撈出晾乾裝入一個竹籃內,然後在掛在通風處放一個月,讓板栗在自然環境下風乾,這樣風乾的板栗就不容易壞掉,並且吃起來口感還會更甜。
首先將新鮮板栗放太陽下曬一天,以減少其水分,然後再將其放入乾淨的保鮮袋密封裝好,再放入冰箱冷藏室內,這樣既能延緩細菌滋生,同時能更好維持板栗的新鮮。
可以,但不建議。
新鮮板栗是可以直接放冰箱中冷凍保存的,但是並不建議這樣直接冷凍。因爲新鮮板栗水分含量比較足,如果直接將其冷凍會導致果肉變硬,這樣板慄的口感也會非常硬,就沒有了原本的脆嫩口感。另外在冷凍過程中,板栗部分營養成分也會慢慢流失,板栗的食用價值也會大大折扣。
買回來的新鮮板栗放幾天吃口感會更甜,這是因爲板栗在放置的過程中,果肉內部的水分會慢慢蒸發,而板栗中糖分並不會減少,因此糖分就會得到濃縮,這樣板慄吃起來口感會更甜。所以如果追求口感的話,新鮮板栗買回來後可以先在家中放1-2周左右再吃。
變質了。
新鮮的板栗是不會有苦味的,並且吃起來口感十分甘甜。但如果板栗吃起來有明顯的苦味的話,就說明板慄很可能是已經變質了。板栗裏面以及有大量的細菌有其他有害物質生成,這種板栗是不建議再繼續食用的,不然會有損健康。
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