紫米和黑米哪個適合減肥吃 紫米和黑米哪個好
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紫米和黑米都是稻米的一種,也是屬於雜糧的一種,平時生活中會吃到,那紫米和黑米哪個適合減肥吃?紫米和黑米哪個好?
減肥吃紫米和黑米都是有效果的。
減肥吃紫米和黑米都是可以的,都可以起到減肥的作用,其中紫米含有豐富的膳食纖維,食用後可以促進胃腸蠕動,增加飽腹感,降低食慾,而黑米屬於粗纖維的食物,食用後可以提高飽腹效果,進而減少其他食物的攝入,在一定程度上都可以幫助減肥。
但是紫米和黑米都只能起到輔助作用,真正減肥還是要堅持鍛鍊,增大熱量消耗等等方式,並且紫米和黑米不能一次不能吃太多,因爲紫米和黑米沒有普通米飯好消化,過多食用容易導致消化不良。
一樣好。
從營養價值的層面上,紫米和黑米的營養功效相差不大,都含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質、碳水化合物等多種營養物質,食用後對人體有很多好處。
從口感質地上看哪個好吃取決於個人喜好,其中紫米質地更加細膩,它的形狀較爲細長,而且顆粒飽滿,而黑米的表皮是黑色的,剝去了外面的皮裏面就是白色,兩者米水洗後都會有一定程度的褪色。
從藥用價值上,中醫認爲黑米的作用高於紫米,因爲黑米被稱爲藥米,更適合孕婦食用,並且補血的作用相對更好,並且一般食物顏色越深,營養價值越高。
紫米不建議天天吃,具體原因如下:
紫米相較於白米,澱粉含量相對較少,經唾液澱粉酶消化轉化的糖類也會較少,味蕾上的感受遠不及白米,天天吃會感覺到有厭惡感。
紫米里面含有豐富的纖維素、膳食纖維,偶爾食用可以促進腸道蠕動,天天食用就會加重人體腸胃負擔,造成腹脹、腹痛等消化不良的現象,再如果每天食用紫米但是攝入水分又不足以給腸道潤滑,長期以往容易引發便祕。
黑米的表皮層含有大量的營養成分,加工的話會破壞黑米表皮層造成黑米營養缺失,所以不建議食用加工的黑米。
黑米比較難煮爛,如果吃了沒煮爛的黑米,人體不僅不能吸收到黑米中的營養成分,還容易引發腹脹、消化不良等不適等症,所以在煮黑米前,最好先浸泡一晚上。
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