一個鴿子蛋頂幾個雞蛋 鴿子蛋膽固醇高嗎
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聽別人說鴿子蛋營養價值很高,那一個鴿子蛋能頂幾個雞蛋呢?鴿子蛋的膽固醇含量又高不高呢?
大約四分之一個。
從營養價值上來看,鴿子蛋和雞蛋的營養物質差不多的,只是含量存在偏差,但是就大小重量而異,一個鴿子蛋大約能抵四分之一或者是三分之一個雞蛋。
其中雞蛋的氨基酸組成與人體的需要最爲接近,蛋白質的利用率也比較高,而鴿子蛋的蛋白質和脂肪含量相對較低,但是裏面的鈣質含量卻很高,所以在含量方面來說各有各的好。
比較高。
鴿子蛋當中的膽固醇含量是比較高的,所以肥胖人羣以及高血脂人羣要儘量少吃,不然經常食用會導致血液膽固醇含量增高,從而增加血液粘稠度,會導致高血脂加重。同時還會堵塞血管,增加血管壓力,很容易誘發高血脂、血栓等心血管疾病的發生。
可以。
鴿子蛋和其他蛋一樣,都是可以做蛋羹的,鴿子蛋營養豐富、含有大量的蛋白質、氨基酸、磷脂、維生素以及多種礦物質元素,做成蛋羹味道非常美味,口感細膩順滑。只是由於鴿子蛋體積比較小,在做成蛋羹的時候需要加入足夠量的鴿子蛋才行。
適量食用不會。
小孩子適量吃一點鴿子蛋是不會導致早熟的,並且鴿子蛋營養豐富,食用後能滿足小孩子日常對營養的需求,還能起到益智補腦、益氣補血的作用。只是小孩子在吃鴿子蛋的時候要注意量,一天吃3-4個左右即可,如果長期過多食用就可能會導致營養過剩,長期如此就會有導致早熟的風險。
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