鴿子蛋一天可以吃幾個 鴿子蛋怎麼吃最有營養
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鴿子蛋是一種營養價值豐富的食物,有時候會吃些,就是不知道鴿子蛋一天可以吃幾個?鴿子蛋怎麼吃最有營養?
建議3—6個即可。
鴿子蛋個頭比鵪鶉蛋大一點,但是比雞蛋小,其中所含的鈣和鐵礦物質元素都高於雞蛋,基本上是雞蛋的2.5倍,不過蛋白質和脂肪含量都稍低於雞蛋,總體上,營養價值與雞蛋差異不大,一般3個鴿子蛋相當於一個雞蛋,因此建議每天食用3-6個就足以補充當日的營養需要了,多吃反而無益。
原料:鴿子蛋,香蔥,植物油、料酒、鹽各適量。
做法:
1、將新鮮的鴿子蛋打入碗中,加入適量的精鹽、蔥末,攪勻備用。
2、起鍋熱油,再將鴿子蛋慢慢淋入,攤成圓形蛋餅,煎至兩面金黃色時,倒入適量料酒,食用時切塊即可。
食材:海蔘,鴿子蛋,枸杞,雞高湯,水澱粉,蔥姜,鹽少許,料酒,味極鮮,胡椒粉。
1、將鴿子蛋洗淨,直接在鍋中蒸熟,剝殼備用。
2、之後將鴿蛋用幹澱粉沾滿。
3、熱鍋,倒入適量油,炸黃後,瀝乾備用。
4、再次熱油,將蔥姜煸香。
5、倒入雞高湯,燒開,將蔥姜取出。
6、發好的海蔘將腸壁搓洗乾淨,用肉湯汆燙後取出,把海蔘放到雞高湯中,加少許料酒、味極鮮、胡椒粉,小火煮約40分鐘。
7、放入枸杞和鴿蛋小火煮10分鐘。
8、取米飯,將海蔘鴿蛋圍其周圍,放上焯水的西蘭花,將鍋中的湯汁勾芡澆在海蔘鴿蛋和米飯上即可。
食材:鴿子蛋、鹽。
1、將鴿子蛋清洗乾淨,倒入200ml的水、鹽15克醃製一晚上。
2、之後將醃製過的鴿子蛋,洗淨裝入盤中備用。
3、鍋內放入適量的水,開大火,水開放入鴿子蛋隔水蒸煮。
4、大約需要蒸煮10分鐘即可。
原料:鮮香菇,鴿子蛋,青豆,大蔥、姜、鹽、豬油、胡椒粉各適量。
做法:
1、將香菇洗淨,泡發一段時間。
2、起鍋熱油,將蔥、姜、豬油爆香,將青豆放入,開水煮沸之後倒入鍋內。
3、將鴿子蛋打入碗內,不攪,然後放沸水中煮至剛剛熟,撈起放入湯鍋內,撒上胡椒粉。
4、將湯鍋內的蛋湯調入味,待湯沸後,撇去浮沫,倒入湯盆內即可。
鴿子蛋中含有豐富的優質蛋白質、磷脂,多種維生素,以及鐵、鈣等礦物質成分,營養價值豐富,經常適量食用有利於補充自身的營養。
由於鴿子蛋中氨基酸,多種磷脂等微量元素,都是人體人體必需的營養物質,能夠爲體液免疫提供原料,因此長期適量食用,可以一定程度上提升自身的免疫能力。
鴿子中含有維生素C、維生素A、維生素B等多種維生素,若是長時間適量食用,可以一定程度上改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,使皮膚恢復紅潤,富有光澤。
鴿子蛋中含有大量的蛋白質,因此不建議與富含鞣酸一起食用,以免導致蛋白質與鞣酸相互結合,生成一些不利於消化的蛋白質鞣酸絡合物,降低鴿子蛋的營養價值。
常見的高鞣酸食物:竹筍、香椿、石榴皮、薺菜、茶葉、西柚、生香蕉、柿子皮、山楂等,
鴿子蛋中含有不少的卵磷脂、不飽和脂肪酸等優質脂質,若是將鴿子蛋與和飽和脂肪酸含量高的食物同食,鵪會降低優質脂質中的吸收量,導致營養成分降低,
常見的富含飽和脂肪酸的食物有:蛋黃醬、沙拉醬、豬肥肉、辣油火鍋、綠豆糕、油炸食品等。
鴿子蛋是一種營養價值豐富的食物,有時候會吃些,就是不知道鴿子蛋一天可以吃幾個?鴿子蛋怎麼吃最有營養?
膽固醇過高的人羣。
鴿子蛋中的膽固醇含量比較高,因此不建議本身膽固醇過高的人羣過量食用,以免導致體內膽固醇更高,出現身體不適,影響自身的健康情況。
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