車釐子能多吃嗎 車釐子吃多少算過量
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前幾天朋友出差回來,帶了好幾盒車釐子,於是送了我一盒,說是當地的車釐子要便宜很多,那麼這麼多車釐子能不能多吃呢?
不建議多吃。
車釐子從品種來看是屬於櫻桃中的歐洲櫻桃,若從中醫的角度看其性質的話,車釐子性溫,食用過多,可能會造成體內熱氣積漲,從而出現相應的嘴角上火、咽喉腫痛、尿黃便祕等上火症狀,而且車釐子含有較多的糖分及少量酸性成分,進食大量的車釐子對牙齒也有一定的損傷。
《中國居民膳食指南(2016)》中建議一人一天的新鮮水果攝入量在200-350g左右,如果每人每天只吃車釐子不吃其它水果的話,那麼超過350克就算過量,一顆車釐子果大約是三分之一個雞蛋重量,按一斤車釐子大約25粒左右計算的話,10顆車釐子大約爲250-300克,因此超過10顆車釐子就算過量了。
不會中毒。
車釐子吃多了對腸胃刺激較大,容易引發腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀,嚴重情況甚至有頭暈、呼吸急促、視力模糊等情況。另外,車釐子中富含大量的花青素,吃多了身體不易消化吸收,而是會直接從糞便中排出,出現血便、血尿的現象,這些會讓人誤以爲是中毒現象,但其實是急性胃腸炎的表現。
建議冷藏儲存。
1.用一個封閉箱子裝車釐子,在紙箱下鋪一層餐巾紙,放完車釐子後再鋪一層餐巾紙,然後蓋上蓋,放入冰箱冷藏即可。不建議用塑料袋封閉冷藏,因爲塑料袋內會產生水汽,水汽會容易使車釐子變色變軟,不僅影響口感,還會使車釐子更快的變質。
2.如果車釐子有沾水的現象,應將水分擦乾後再保存,吃的時候隨時取即可,根據車釐子的品質不同,一般可冷藏保存3-7天左右。
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