柚子發黴了還能吃嗎 柚子時間長了苦了還能吃嗎
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秋冬季節乾燥,如果長時間待在暖氣的房間,容易上火,適宜吃一些柚子這種性寒涼的食物,但買多了的柚子放久了頂端出現了發黴現象,不知道還能不能吃呢?
不能吃。
柚子因果皮較厚,不僅存儲時間長,而且也不宜發黴變質,但若是放置的時間過長,存放環境溼度較大的話,也會受潮發黴,這樣的柚子會產生大量的黴菌毒素,不僅在肉眼可見的發黴部位有黴菌毒素,就是剩餘未發黴的柚子也會帶有黴菌毒素,而且黴菌毒素毒性較強,耐高溫,普通的烹飪方法無法完全去除黴菌毒素,若誤食對健康存在危害,是千萬不能吃的,建議柚子發黴了儘快扔掉處理,以免誤食或交叉感染其他食物也出現發黴現象。
黴菌在生長過程中,可能產生毒素,毒素會進入到果汁中,在食物裏擴散,吃了以後可能引起食物中毒,發生腸道功能紊亂等等,一般吃發黴的柚子後十幾分鍾-24小時內就會發病,症狀表現爲噁心,腹痛,腹瀉,發熱等,如長期食用發黴柚子還可能危害身體器官,腎臟水腫等不良影響。
1、如果你沒有出現腹瀉,胃痛,發熱等異常症狀,沒有任何的不適,那說明自身抵抗力較好,柚子黴變不怎麼嚴重,這種情況下,建議用勺子或筷子催吐出發黴的柚子,以防後續出現不適,然後多喝些溫開水,促進柚子雞蛋的代謝。
2、但如果有任何的不適,一定要及時去醫院就醫,採取相應的採取急救措施和對症治療,一般是催吐、洗胃、導瀉,以減少毒素的吸收,平時要注意不吃發黴或過期的食物。
不能吃。
如果之前買的同一批柚子,其味道是甘甜的,但部分因放置時間過長出現味道發苦的現象,是因爲滋生了大量的細菌等有害微生物,導致柚子變苦,這樣的柚子繼續食用會引發食物中毒的危害,因此不能吃。
但若是本身柚子就是帶有苦味的品種,如胡柚,那麼時間長了只要沒有變質的情況下,還是能吃的,不過苦柚子直接吃口感很差,建議加入少許冰糖或蜂蜜調味食用爲好。
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