柚子果肉發苦能吃嗎 柚子發苦的解決方法
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秋天來了,柚子水分居多,深受人們的喜愛,有人疑惑柚子有股苦味,那麼柚子果肉發苦能吃嗎?柚子發苦的解決方法?
秋天來了,柚子水分居多,深受人們的喜愛,有人疑惑柚子有股苦味,那麼柚子果肉發苦能吃嗎?柚子發苦的解決方法?
如果柚子果肉的苦味比較淡,但沒有其他異常情況,則多考慮是柚子的本身品種原因或者是柚子成熟度不高所導致的,這樣的柚子是可以食用的,不會對人體產生不利影響。
如果柚子果肉發苦,並且還有肉質腐壞,帶有刺激性味道,有水分流出,有黴點、發黑等情況,這時柚子已經變質,不宜食用,可能會引起腸胃不適等症狀。
如果柚子已經出現變質的情況,建議丟掉,不宜食用,如果柚子正常發苦,我們可以選擇適當加入帶有甜味的東西,來調節柚子的苦味,使柚子不那麼苦,比如:蜂蜜柚子汁、冰糖煮柚子等。
蜂蜜柚子汁
材料:蜂蜜200g、柚子1個、榨汁機。
做法:
1.將柚子洗乾淨去皮,儘量將白瓤去除乾淨。
2.將果肉剝出放入榨汁機中。
3.加入適量的蜂蜜即可。
注:要現做現飲,不宜存放時間過久。
柚子的形狀有多種,有的柚子形狀像一個不倒翁,有的柚子圓圓的像一個球,此時就要選擇頂端較尖的柚子,外形比較像不倒翁的柚子,這種柚子的口感比較甜。
柚子不能只看大小,需要看柚子的重量,拿兩個大小差不多的柚子用手掂重量,選擇比較重的那個,這種柚子的成熟度比較高,口感比較好。
柚子表面光滑則說明柚子發育比較成熟,水份含量較充足,而柚子皮粗糙的,皮比較厚,柚子水份不足,營養物質不充足。
1.柚子摘下後,應該避免陽光折射,陽光會使柚子色澤減弱,看起來沒有那麼光澤,水份含量有所減少。
2.柚子的保存溫度不宜過低,大約在10度左右,溫度過低會對柚子的口感造成影響,吃起來沒有那麼甜。
3.儘量不要讓柚子碰水,柚子碰水比較容易腐爛,保質期變短,時間一長,柚子可能會出現變質的情況。
4.給柚子裹上一層保鮮膜,可以防止柚子水份的流失,有效的延長柚子的保存時間。
1.在服用藥物時不宜吃柚子,因爲柚子中含有一種活性物質,可以干擾各種藥物在體內的正常代謝,對藥物的藥效有所降低。
2.柚子是一種性寒的水果,氣虛以及身體虛寒的人,過多的食用,可能會加重體內虛寒,對身體健康產生影響。
3.柚子是具有一定的潤腸作用的水果,適用於便祕、腸道消化不良的人,而腹瀉的患者,過多食用,會加快平滑肌的作用,容易加重腹瀉情況,對腸胃造成一定的傷害。
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