霸黃花和什麼搭配煲湯 霸王花可以和淮山一起煲湯嗎
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霸黃花也叫做霸王花,是仙人掌科量天尺屬植物霸王花的乾製花器,常用來煲湯,有很好的清熱潤肺、止咳功效,那麼霸黃花和什麼搭配煲湯好呢?
霸黃花性微寒,有清熱解暑、潤肺止咳的功效,因此可以和同樣具有清熱、潤肺功效的食材或者藥材一起煲湯,增強其清熱或者潤肺止咳的效果。一般建議搭配如下:
1.霸王花+無花果+豬骨:滋陰、潤肺、緩解便祕。
2.霸王花+豬肉:滋陰養津、清熱潤肺、止咳。
3.霸王花+排骨:滋陰清熱、潤肺止咳、強健身體。
4.霸王花+甘蔗+杏仁:清熱解暑、潤肺止咳、祛痰、通便。
5.霸王花+響螺片+無花果+玉竹:清熱解暑、養陰潤燥、生津止渴、潤肺止咳。
6.霸王花+雞肉:滋陰清熱、補肝益腎、健脾潤肺。
霸王花可以和淮山一起煲湯。
淮山性平,味甘,有健脾益胃、補肺益氣、益腎固精等功效,其它富含澱粉、衛生、礦物質等營養物質,口感也不錯,不僅和霸王花不相剋,而且一起煲湯喝還有很好的補肺氣、止虛咳、益脾胃等功效,和豬骨一起煲湯效果更好,具有很好的食療價值。
幹霸王花用溫水浸泡快一些,只需要15-20分鐘即可,如果霸王花沒有完全泡軟,可以適當延長一下浸泡的時間。
期間可以換水1-2次,然後將霸王花在曬乾過程時粘上髒東西洗掉,就可以用來煲湯了。
霸王花湯陽虛、體寒者不宜喝。
霸王花性微寒,能養陰生津,因此陽虛、體寒的人羣不宜食用,以免加重症狀。另外,霸王花常和豬骨、豬肉、甘蔗等食材一起煲湯,還有比較好的滋陰效果,但是體內痰溼較重的人則不建議喝。
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