爲啥減肥不讓吃菌類 野生菌的熱量高嗎
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最近一直在減肥期間,每天都是豆腐、雞蛋、黃瓜、雞胸肉這些,想吃寫新鮮的菌類食物,不知道減肥期間可不可以吃菌類呢?菌類食物熱量高不高呢?會影響減肥嗎?
減肥可以吃菌類。
在很多減肥餐裏都推薦肥胖人士多吃菌類食物,因爲菌類食物大多熱量較低,有的每100g僅含10-30卡,低熱量食物是減肥期間必吃的;其次菌菇類食物富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,排出體內毒素和廢物;再者菌類食物富含維生素B羣,能促進代謝,消除疲勞,更能有效保證運動減肥的質量;最後菌類食物可吸水膨脹,吃後飽腹感較強,可減少其他高熱量食物的攝入,從而幫助減肥。
不高。
100克只有44大卡的熱量。
根據《食品營養成分表》的說明,多數野生菌的熱量爲100克44大卡,碳水化合物、4.1克、脂肪0.7克、蛋白質6.2克、纖維素2.4克,部分寫的是菌菇乾的熱量,100克大約有250大卡左右,但實際吃的時候,會泡發食用,因此菌類熱量是非常低的。
可以輔助減肥。
金針菇的熱量非常低,每100g的金針菇其熱量是在32大卡左右,含有的蛋白質豐富,並且膳食纖維多,是比較適合減肥的食物。其次金針菇的飽腹感比較強,能夠讓人體減少其他食物的攝入,從而降低總熱量,從而在飲食方面起到熱量差而達到減肥。
但是減肥不能光靠一種食物,其還是需要通過多種方式一起配合才能夠起到不錯的減肥效果,例如適當的運動和健康的飲食等。
多油多調味料烹飪後的高熱量蘑菇不宜減肥期間食用。
雖然蘑菇熱量低,但如果是油炸、糖醋等方式烹飪的蘑菇,熱量非常高了,尤其是製作成的零食蘑菇幹,多用油炸膨化食品的加工方法制成,其熱量不僅高,而且口感乾脆,很容易讓人多吃,減肥期間要避免食用這種蘑菇,多吃一些清淡口味做法的鮮蘑菇爲宜,如平菇、香菇等。
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