黑米熱量高嗎 黑米熱量高爲什麼減肥
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黑米無論是用來煮粥食用,還是打成豆漿或做成糕點,都是非常美味的,很多人喜歡吃,但一些比較在意身材的人也會擔心吃多了發胖,想知道黑米熱量高嗎?
黑米熱量偏高。
每100克的黑米熱量爲330克左右,且黑米富含多種維生素,脂肪酸,蛋白質,以及鈣,磷,鐵,鋅等微量元素,具有一定的減肥作用,雖然吃黑米使體重下降速度不如蛋白質減肥法快,但穩定性強,不易反彈。而且吃黑米還能有效補充人體所需的營養元素,爲人體提供充足的動力。
1.黑米因爲含有大量的膳食纖維,吃起來飽腹感強,且營養安全,食用後消化速度慢,而且血糖指數較低,因此吃黑米時血糖上升要比白米慢許多。
2.黑米屬於粗糧,吃起來口感粗糙,口感較粗的澱粉類食物更容易使人產生飽腹感,不會吃的過多,相比其他澱粉類食物,吃同樣數量的黑米往往更不易感到飢餓。
材料:黑米200克,幹桂花3湯匙,紅豆,蓮子,花生各50克,冰糖30克。
做法:
1.黑米洗淨後放入清水中浸泡1夜。
2.紅豆洗淨放入清水中浸泡2小時。
3.花生洗淨,蓮子洗淨,去掉蓮心備用。
4.鍋內入水,倒入黑米,紅豆,蓮子,用大火燜煮沸騰,然後改爲下火,取下鍋蓋再煮1個小時。
5.再放入花生,添入少量開水繼續煮30分鐘。
6.將幹桂花和冰糖倒入鍋中攪拌均勻,再煮3分鐘即可。
一天吃50-100克左右就夠了。
黑米所含膳食纖維較多,100克黑米熱量爲330克左右,加水煮以後可以發到半斤以上,如果一天只攝入330克的熱量,是不會發胖的。
黑米無論是用來煮粥食用,還是打成豆漿或做成糕點,都是非常美味的,很多人喜歡吃,但一些比較在意身材的人也會擔心吃多了發胖,想知道黑米熱量高嗎?
1.爲了更好的保存黑米的營養,多數黑米往往加工粗糙,脫殼後直接食用,這種口感較粗的黑米適合煮粥食用,而且煮的越爛越好,黑米只有在煮爛以後才能使更多的營養元素溶出,起到減肥與養生的作用。
2.黑米的表皮有一層比較堅韌的種皮,在食用黑米之前應當用清水充分浸泡,一般以浸泡12小時左右爲宜,這樣煮黑米的時候才容易煮爛,而且口感更佳。
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