蘆筍不適宜人羣 蘆筍和蘆葦筍的區別
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昨天看到菜市場有賣一些新鮮的蘆筍,感覺看起來非常鮮嫩,蘆筍好像有些人不能吃吧,蘆筍不適宜人羣主要有哪些呢?
蘆筍味道脆爽可口,營養價值高,從飲食口味上來說,大部分的人都可以食用蘆筍,但是蘆筍性質偏涼,脾胃虛寒的人羣不宜過多食用,否則蘆筍的寒涼之性會加劇對脾胃的刺激,從而有可能會導致原本的不適症狀加重,如:便溏腹瀉、胃痛隱隱、消化不良、手足冰涼等。
痛風是一種常見且複雜的關節炎類型,痛風患者日常的飲食需要十分的嚴格,尤其是不宜攝入嘌呤含量高的食物,從成分上來說,蘆筍屬於嘌呤含量比較高的食物,痛風患者若是過多食用蘆筍,可能會導致嘌呤代謝困難,從而導致體內的血尿酸水平升高,進而可能會引發或加重疼痛,對身體健康不利,因此建議痛風患者最好不要食用蘆筍。
蘆筍是這幾年比較走紅的網紅蔬菜,從範圍上來說,大部分人羣是可以吃蘆筍的,但是蘆筍中含有一些易過敏的成分,易過敏體質的人羣食用蘆筍後可能會引起過敏反應,常見症狀有:瘙癢、局部紅腫,長皮疹,或者有腹痛、咽喉疼痛,頭暈頭痛等。一般遠離過敏源,服用抗過敏藥物後症狀即可得到有效緩解,情況嚴重的需要立即就醫進行治療。
蘆筍是營養豐富的蔬菜,在蘆筍中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、粘液蛋白等營養成分,而且,在蘆筍中還含有豐富的草酸成分,草酸進入腸道後,會和鈣、鎂等元素髮生反應,生成草酸鎂、草酸鈣等難以消化的成分,這類成分長期堆積在體內就容易引發或加重結石症狀,但是經過焯水後,其草酸成分能得到大部分分解,因此有輸尿管結石、腎結石等泌尿系統結石患者最好不要食用沒有焯過水的蘆筍。
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年百生草本開花植物,蘆筍是常見的養生蔬菜,嫩苗可供蔬食,蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素,適量食用蘆筍具有補充營養、養生保健的作用。
蘆葦筍是蘆葦屬植物的嫩尖,也是一種可以食用的野菜,蘆筍筍富含人體所需要的多種維生素、氨基酸、纖維素、葉酸等營養成分,食用蘆葦筍後具有排毒養顏、潤腸通便、促進代謝等功效。
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