小米綠豆粥的功效 小米綠豆粥的做法
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在家裏待了很多天了,今天在整理冰箱的時候發現還有一些綠豆,想做一些綠豆小米粥,請問小米綠豆粥有什麼功效?小米綠豆粥的做法是什麼?
小米綠豆粥有一定的清熱解毒作用,適量食用能促進體內毒素的排出,綠豆含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸,有抗衰老的作用,而小米富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素A、維生素C及礦物質等,維生素C能促進膠原蛋白的合成,還能減少皮膚色素沉着,因此經常食用綠豆小米粥能減輕皺紋、淡化色斑。
小米綠豆粥營養豐富,含有多種維生素、氨基酸及微量元素,能爲人體補充多種所需營養,而且綠豆含有球蛋白、多糖類物質等,能促進膽固醇的分解,降低小腸對膽固醇的吸收,有降低膽固醇、降血脂的作用。小米中含有豐富的維生素、鎂元素、煙酸等成分,能在一定程度上擴張血管,抑制血管收縮,從而有降血壓的功效。
小米綠豆粥有健脾和胃、消暑止渴的功效,其中含有大量的維生素及膳食纖維,膳食纖維能促進腸胃蠕動,有利於食物消化,而且小米綠豆湯中含有大量的維生素,能加快腸胃內食物的消化,可以防止消化不良,另外,小米綠豆湯中還含有維生素A、維生素D、維生素E等,有助於促進新陳代謝,緩解疲勞。
有些人在高溫環境工作,出汗多,人體水液損失很大,體內的電解質平衡容易遭到破壞,用綠豆煮湯或是煮粥,有清暑益氣、止渴利尿的功效,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持人體水液電解質平衡有一定的作用。
材料:去皮綠豆、小米、水、黑芝麻
1、首先將去皮綠豆清洗乾淨。
2、然後再高壓鍋加水,加入綠豆煮開。
3、小米用水清洗2-3次。
4、鍋中水開後倒入小米
5、加蓋、加閥,大火上汽後轉小火煮10分鐘左右,然後關火,自然泄氣即可。
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