綠豆燕麥小米粥的功效 綠豆燕麥小米粥怎麼做
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綠豆是生活中常見的食物,燕麥是常見雜糧,小米是常見穀物,三者合煮會有什麼效果呢?綠豆燕麥小米粥的功效是什麼?
綠豆是生活中常見的食物,燕麥是常見雜糧,小米是常見穀物,三者合煮會有什麼效果呢?綠豆燕麥小米粥的功效是什麼?
小米中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素B1、胡蘿蔔素等,營養豐富,深受大家的喜愛,另外,小米性涼,味甘、鹹,入腎、脾、胃經,具有健脾和胃、補益虛損等功效,而燕麥、綠豆中富含澱粉、膳食纖維等,可以促進胃腸蠕動,改善消化功能,將小米、綠豆、燕麥一起熬粥,不僅營養豐富,還有健胃消食的功效,適合食慾不振、消化不良等人羣食用。
綠豆中含有大量的澱粉、蛋白質、膳食纖維等營養成分,還富含硒元素、多酚、黃酮類等物質,有保護胃腸粘膜的作用,可以減少毒物在胃腸道吸收,而小米、小麥具有滋陰、清熱的功效,搭配清熱解毒的綠豆一起熬粥,可用於暑熱煩渴、小便不利、水腫等症狀,夏季天氣炎熱,尤其適合食用綠豆燕麥小米粥。
綠豆中富含膳食纖維和功能性低聚糖,可以增大糞便體積、增加腸道溼潤度,有促進排便的作用,而燕麥不僅含有多種氨基酸、維生素,還含有大量的纖維素,可以在腸胃中吸水膨脹,促進腸胃蠕動,因此,綠豆、燕麥搭配小米燉粥,具有排毒通便的功效,適量食用,可以有效改善便祕症狀。
綠豆中富含維生素E、胡蘿蔔素、黃酮類和多酚類物質等,具有較強的抗氧化作用,而小米中含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,能促進新陳代謝,具有減輕皺紋、淡化色斑的作用,另外,燕麥中含有豐富的維生素、礦物質及氨基酸等,還含有大量的纖維素,能增加胃腸飽腹感,減少用餐的次數及數量,因此,常喝綠豆燕麥小米粥具有美容瘦身的功效。
綠豆中含有大量的豆固醇,可以減少腸道對膽固醇的吸收,而燕麥中含有豐富的不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維等,有降低膽固醇的作用,還含有豐富的亞油酸,可以軟化毛細血管,預防血管硬化,另外,小米中含有多種氨基酸、維生素及微量元素等,有提高免疫力的作用。
綠豆燕麥小米粥
材料
綠豆、燕麥、小米、白糖適量。
做法
1、將綠豆、小米洗淨,放入水中浸泡15~30分鐘;
2、將綠豆、燕麥、小米放入燉鍋中,加適量清水;
3、大火煮沸,轉中火燉1小時左右;
4、粥稠,轉小火煮10~15分鐘;
5、裝入碗中,加白糖調味,即可食用。
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