藍莓多吃好嗎 藍莓吃多了會怎麼樣

藍莓果肉細膩，種子極小。可食率爲100%，酸甜適口，具有香爽宜的香氣，那麼藍莓多吃好嗎？

藍莓多吃好嗎

藍莓是不宜多吃的。

因爲藍莓中的糖分含量比較高，對於高血糖患者而言，藍莓不宜多吃，即使是普通人也不宜多吃藍莓，因爲藍莓性涼。藍莓雖然營養豐富，但是藍莓中的酸性物質含量比較高，吃多了之後，增加腸胃負擔，使腸胃的消化功能變差，最後則有可能消化不良。

藍莓吃多了會怎麼樣

腹瀉

藍莓本身性涼，並且含有膳食纖維，適當的食用有助於預防便祕促進排便，而藍莓中還含有草酸鹽，草酸鹽這種物質會刺激胃粘膜和腸道粘膜，如果藍莓吃多了，則有可能導致腹瀉，尤其是對於腸胃虛寒的人而言，不宜多吃藍莓。

血糖升高

藍莓中的含糖量比較高，並且其中大部分都是果糖，易於被人體吸收，所以藍莓吃多了則會導致血糖升高過快。

損傷牙齒

藍莓中的酸性物質含量比較高，而這些物質在口腔中殘留的時候有可能會損傷牙釉質，從而損傷牙齒。

吃藍莓有什麼好處

1、保護視力

藍莓是世界公認的最佳護眼水果之一，這是因爲藍莓中含有豐富的花青素，這種物質能夠活化視網膜功能，促進視網膜細胞中視紫質再生，並改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強視力，防止近視。有研究發現，經常吃藍莓可以讓老年黃斑變性風險降低38%。此外，藍莓中同時還含有維生素A、胡蘿蔔素等護眼成分，常吃藍莓對保護視力很有幫助。

2、美容抗衰

藍莓中所含的花青素種類十分豐富，花青素是目前人類發現的最強有效的抗氧化劑，它能降低人體內的氧化應激水平，並清除自由基，防止皮膚提早產生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。同時，藍莓還含有超氧化物歧化酶（SOD），這種成分也是一種自由基清除劑，同樣具有抗衰老的作用。

藍莓

3、提高記憶力

藍莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每週至少吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，這是因爲藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，有助於防止記憶力減退。在日本，藍莓還被稱爲“聰明之果”，並建議中、小學生每天吃一些藍莓。

4、改善便祕

藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節腸道微生物羣，有利於防治便祕。

5、增強免疫力

藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素，且這些營養元素的比例明顯高於其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。

吃藍莓的禁忌有哪些

1、藍莓不能和牛奶乳製品一起吃

藍莓屬於一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因爲維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。

2、藍莓不能和高鈣食物一起吃

藍莓中含有一種草酸鹽的物質，它與鈣質相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時後，再攝入高鈣質食物。

3、藍莓不宜和寒性食材一起吃

藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。