西蘭花是鹼性食物嗎 吃西蘭花的好處
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西蘭花是一種很常見的蔬菜,很多人都是喜歡吃的,而且它可以很好的降低人體的血脂,很適合肥胖人羣食用。而且還能保護人的心臟,那麼西蘭花是鹼性食物嗎?
是鹼性食物。
西蘭花又名綠花菜、青花菜,爲十字花科蕓薹屬,一二年生草本植物。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等,礦物質成也很全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。西蘭花含有鈣鐵鉀等礦石元素,所以是鹼性食物。
花椰菜含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強皮膚抗損傷力、保持皮膚彈性和年輕化。
花椰菜富含膳食纖維和碳水化合物,有助於促進腸胃蠕動和消化,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖。另外花椰菜含水量高,熱量低,可以飽腹但又不會使人發胖。
花椰菜中的類黃酮可以抑制有害的低密度脂蛋白的產生,阻止膽固醇氧化,降低血栓的形成,從而減少心臟病與中風的危險。
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