軟紫薯幹適合減肥吃嗎 軟紫薯幹怎麼做好吃
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紫薯是生活中常見的粗糧,味道甘甜,除了可以蒸熟吃,還能做成紫薯粉、紫薯乾等,那麼紫薯幹適合減肥吃嗎?
不適合。
紫薯幹是用紫薯爲原料製成,含有大量的澱粉,並且熱量較高,100克紫薯乾的熱量爲355大卡,而100克紫薯的熱量是106大卡,紫薯雖是減肥期間常吃的粗糧,但紫薯幹不適合減肥吃。
會長胖。
紫薯幹是將紫薯蒸熟去皮再壓制、晾曬而成的零食,味道甘甜,不僅富含澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維等物質,還含有大量的花青素和硒元素,雖營養豐富,但不可多吃,以免澱粉攝入過量,導致糖類無法完全消耗而轉化成脂肪。
建議用量:50~80克。
紫薯幹中含有蛋白質、脂肪、維生素及碘、硒、鉀、鋅等礦物質,還含有大量的纖維素,能促進腸胃蠕動,適量食用有助於消化和保持大便暢通,但過量食用,則會加重腸胃的負擔,容易導致消化不良,一般來說,一次吃50~80克即可。
紫薯乾的做法
1、將紫薯洗淨,去皮,放入鍋中蒸熟;
2、將蒸熟的紫薯切成片狀,放冰箱冷藏;
3、再切成粗條,擺在烤盤上;
4、熱風循環,中下層,100度100分鐘,即可。
紫薯是生活中常見的粗糧,味道甘甜,除了可以蒸熟吃,還能做成紫薯粉、紫薯乾等,那麼紫薯幹適合減肥吃嗎?
紫薯幹中含有大量的澱粉,吃多了不易消化,而且還含有氧化酶,容易在胃腸道里產生二氧化碳氣體,因此,腹脹者不宜食用,以免加重身體不適。
紫薯幹香甜乾脆,含有多種糖類物質,還富含澱粉及纖維素,食用後可以增加胃酸的分泌,因此,胃潰瘍患者不宜食用,以免加重病情。
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