煮雞湯放什麼材料更好 燉雞湯怎麼燉好吃
本文已影響2.53W人
本文已影響2.53W人
雞湯不僅味道鮮美,而且營養豐富,有滋補強身的功效,它能緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能,非常適合大病初癒或者是剛生完孩子的人飲用。
加入生薑,可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力。搭配雞湯對於風寒感冒更有幫助,食一碗生薑雞湯,趕走體內寒氣,起到防寒養生的作用。
加入枸杞能平補陽氣,有助於人體陽氣生長,抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物,能起到降低膽固醇的作用。
入冬時喝人蔘雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人蔘可增強人體免疫力,降低冬季患上感冒的機率。
板栗在我國北方地區隨處可見,它含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘溫,能厚腸胃、補腎氣,有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。
檸檬汁可使經典雞湯配方風味更加獨特,同時還可增加額外的維生素C攝入量。
香菇裏含有一種叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用。
1、鍋子用直筒型的,不能用炒菜的鍋燒。
2、大火燒開後小火燉,不要開鍋看啊,加料一次加滿,中間不加水。
3、燉之前最好把雞皮去掉,這樣就不會太膩,還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燉。
4、可加參須調鮮,枸杞子增色,紅棗補益。
1.雞湯性平、溫、味甘,入脾、胃經;可溫中益氣,補精添髓;用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、耳聾耳鳴等。
2.湯肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫學認爲,雞湯有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
食材:本雞(土雞)1只;火腿1小塊;雞腿菇1個;金針菇少許;小蘑菇少許;枸杞適量;鹽、胡椒粉、生薑、大蔥、小蔥
做法:
1、鍋裏放水,煮拍散的姜,水沸後,把雞焯水。
2、鍋中放少許油加熱後放入生薑片和大蔥段炒香。這樣燉出來的雞湯沒有腥味。
3、接着加入足量清水,放入焯好水的本雞及火腿大火燒開轉小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)。
4、菌菇洗淨切段,枸杞用熱水浸泡備用。
5、雞湯燉至雞肉酥爛後再加入切好的菌菇繼續煲煮,同時調入適量鹽,
6、出鍋前加入瀝乾水份的枸杞,撒上蔥花,適量胡椒粉即可。
熬雞湯放什麼材料好 熬雞湯什麼時候放鹽比較好
雞肉燉湯燉多長時間 雞肉燉湯前要焯一下水嗎
適合和雞一起燉湯的食材 雞湯不能和什麼一起燉
甲魚湯怎麼燉補腎效果好 燉甲魚湯加什麼材料好
什麼藥材燉雞最補身體 土雞燉湯要不要炒
燉鴨湯放什麼食材最好 燉鴨湯燉多久最好
燉雞湯可以放山藥嗎 雞湯燉山藥什麼時候放
海帶燉雞湯怎麼做好吃 海帶燉雞湯的做法竅門
雞和什麼搭配燉湯最好 家庭燉整雞最好吃的做法
雞和什麼燉好吃又營養 煮雞湯不能放什麼
幹竹筍可以燉雞嗎 怎樣燉雞湯好喝
鴨湯裏放什麼食材好吃 燉鴨湯燉多久最好
燉魚頭湯放什麼材料 燉魚頭湯可以放牛奶嗎
燉湯的鴿子要老的還是嫩的 鴿子燉湯放什麼材料好
椰子燉雞的功效與作用 椰子燉雞放什麼材料
【產後雞湯裏放什麼材料】產婦喝雞湯放什麼好 產後燉雞湯放什麼藥材
懷孕燉雞湯放什麼材料
雞湯可以放什麼一起燉 喝雞湯有什麼好處
燉的雞湯太油了怎麼辦 雞湯怎麼燉好喝不油膩
燉雞湯用開水還是冷水 高壓鍋燉雞湯好嗎