蠶豆孕婦可以吃嗎 新鮮蠶豆皮可以吃嗎
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生活中有的朋友可能會遇到,有的小孩子是不能夠吃蠶豆的,那麼懷了小寶寶的準媽媽能吃蠶豆嗎?
能吃,蠶豆富含維生素C、鈣、鉀、蛋白質等等多種營養成分,準媽媽適當吃一些蠶豆,可以健胃補脾,促進食慾,提高免疫力。蠶豆中含有的葉酸還有利於胎寶寶的生長發育。但對蠶豆過敏的準媽媽慎食。
根據醫學專家的研究表明,蠶豆皮中含有較多的膳食纖維,膳食纖維有促進排便的作用,蠶豆皮吃下去也是有利於一定的健康的,總之,它吃下去對人體是沒有傷害的,放心大膽的去吃。
蠶豆又名羅漢豆,胡豆,營養價值豐富,含有了8種必需氨基酸。祖國醫學認爲,扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經。而且蠶豆有治療脾胃不鍵、水腫等病症的功效。蠶豆莢、花、葉均爲止血藥。民間有用蠶豆莢殼燃灰,研細、麻油塗患處,治小孩膿疤皰的偏方。蠶豆花還能降血壓,有的地方用鮮蠶豆花蒸溜成“蠶豆花露”專治高血壓等症。
蠶豆帶皮吃會讓我們攝入更少的能量,並帶來豐富的膳食纖維以及少量的VB2、鉀、鎂、鐵、鋅。蠶豆皮的營養價值主要是可以促進我們的消化系統,可以幫助我們解決食物堆積的問題。蠶豆皮如果煎湯食用的話可以幫助治療利尿的問題。所以,蠶豆帶皮吃算是既方便又營養的吃法了。
食用蠶豆,一定要把蠶豆洗乾淨,泡軟以後,進行在鍋裏面蒸煮,放一點調味品那樣連皮帶肉一塊兒吃,口感很好的,而且也有利於身體的健康,是餐桌上的一個小菜兒,下酒菜也是一個不錯的選擇。
在吃蠶豆的時候,儘量不要吃油炸的蠶豆,託市面上賣的油炸的是蠶豆,是很不衛生的,因爲他們用來炸蠶豆的油,反覆用來用去的,有很高的致癌物的,我們儘量的避免不要吃這些油炸食品。
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