獼猴桃不能和什麼一起吃 獼猴桃的功效與作用
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獼猴桃的功效與作用有哪些?營養學家介紹獼猴桃是一種營養價值豐富的水果,被稱爲“果中之王”。那麼獼猴桃的功效與作用都有什麼呢?下面跟着小編一起了解吧!
獼猴桃不能和什麼一起吃
1、螃蟹
螃蟹與獼猴桃相剋。蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化爲三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨着毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。
2、白蘿蔔
獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃,一起食用可引發甲狀腺腫大。
3、胡蘿蔔
獼猴桃與胡蘿蔔相剋。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用,會降低各自原有的營養價值。
4、黃瓜
獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。爲避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,儘量不要同時食用這兩種食物。
5、動物肝臟
獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應有的營養價值。
獼猴桃的功效與作用
1、幫助睡眠、安撫情緒
對於忙碌的現代人、操勞的職業婦女、日夜顛倒的夜貓族而言,經常出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況,若是缺乏鈣質,更容易發生神經緊繃、消化不良、失眠的症狀。此外,獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便祕和痔瘡。
2、美容養顏
獼猴桃中含有豐富的維他命C,它的含量是柳橙的兩倍不止,愛美的女性朋友可,不能錯過這個水果。我們要知道維他命C是人體膠原蛋白的主要物質,經常吃獼猴桃可以增加我們細胞的活化物質。促進新陳代謝,還是對抗壓力不可或缺的維生素。現代有許多人選擇補充維他命C片,輔大食品營養研究所教授陳雪娥建議,與其食用合成的藥品,不如多吃天然的奇異果。
3、減肥
獼猴桃含有豐富的膳食纖維,經常吃對我們的腸胃有好處,可以增加我們的飽腹感,並且它含有的熱量比較低,想要減肥的朋友平時可以多吃一些,經常熬夜的朋友吃了對身體也比價好。有研究表明吃獼猴桃可以緩解便祕的症狀。主要是因爲獼猴桃中含有一種叫做獼猴桃鹼的物質,它可以加速消化,讓人體的的蛋白質能更好的消化,所以患有便祕的朋友平時可以對吃一些。
獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明。
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