獼猴桃不能和什麼一起吃
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獼猴桃是一種營養價值極高的水果,曾被譽爲“維生素C之王”,其果肉在成熟之後酸甜可口,肉質柔軟,帶有濃郁的果香,健食開胃,深受廣大消費者喜歡,但是這獼猴桃也不能隨意食用,也有一定的食用禁忌,下面看看這獼猴桃不能和什麼一起吃。
很多的軟殼海鮮都含有五價的砷成分,而獼猴桃是高維生素C水果,維生素C和五價的砷會發生化學反應,生成物質爲砒霜,具有毒性,雖說產生的量很少,但是也會對肝臟造成一定損傷,不適合一起食用。
常見的甲殼海鮮有:蝦,蟹,貝類等。
獼猴桃很有大量的維生素C,這種維生素和蛋白質會發生反應,生成一種胃酸難以溶解的絡合物,一起食用輕者引起消化不良,降低食物營養價值,出現腹脹,腹瀉等,嚴重時引起胃腸內結石。
常見的高蛋白食物有:牛奶,豆製品,蛋白粉等。
獼猴桃中含有的維生素C具有強氧化性,而動物肝臟中含有大量的二價鐵離子,在高濃度維生素C環境下會氧化成三價鐵,人體不能吸收三價鐵,因此,這兩種食物一起吃會降低彼此的營養價值。
常見的含鐵高的食物有:動物肝臟,菠菜,補鐵劑等。
獼猴桃的主要營養價值的體現就是補充維生素C,而蘿蔔類食物中含有維生素分解酶,這類食物和獼猴桃一起食用會導致獼猴桃中的維生素C被大量分解,降低其營養價值,嚴重時還可引起甲狀腺腫大。
不能和獼猴桃吃的蘿蔔有:胡蘿蔔,白蘿蔔。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果,曾被譽爲“維生素C之王”,其果肉在成熟之後酸甜可口,肉質柔軟,帶有濃郁的果香,健食開胃,深受廣大消費者喜歡,但是這獼猴桃也不能隨意食用,也有一定的食用禁忌,下面看看這獼猴桃不能和什麼一起吃。
黃瓜是瓜果蔬菜中的一個異類,黃瓜中含有大量的維生素C分解酶,可分解獼猴桃中的維生素C,降低其營養價值,不適合一起吃。
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