吃肉不長肉的祕訣,,多吃白肉少吃紅肉,
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吃肉不長肉的祕訣
多吃白肉，少吃紅肉
減肥期間吃肉，低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉當然是首選啦！
因爲即使再瘦的豬肉、牛肉裏也會隱藏很多你看不到的脂肪，而雞肉、魚肉只要選對部位，就可以幾乎不吃進脂肪。
比如雞翅尖因爲多是雞皮和脂肪，所以熱量就比雞胸肉高。而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一，因此常食雞翅尖對減肥無益。
吃小肉不吃大肉
儘量把肉切成肉片或肉條，和其它蔬菜一起烹飪，而不是單純地燉排骨、烤鴨子，醬肘子。這樣雖然吃了肉，但是卻不會吃進太多肉，做到適可而止。
單純吃肉
實在饞得不行要吃肉的時候，一定不要配着米飯或燒餅吃，而是單純吃肉，因爲湯汁拌着米飯或者肉夾着燒餅會太香了，而讓你不能剋制自己！
這就是一邊吃肉一邊減肥的黃金之道。當然，這樣的辦法不能讓你一週就減少三五斤，可是堅持下來，就可以感覺到身體會輕鬆很多呢！
烹飪方式很重要
雖然說魚肉是低卡路里的肉，可是當把鱈魚做成了炸魚塊，熱量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鱈魚的熱量就低多了。因此，蒸是最適合的烹飪方式。不僅少用了不少油，而且像蒸的方式一般會比紅燒的辦法少用很多糖。
烹飪時間別太長
在肉類的烹飪上，要減少烹飪時間。因爲在肉類烹飪上，時間越長，就意味着使用的調料會越多，比如滬式紅燒肉，那可是一把把地放冰糖呀！而咕老肉看着糖汁粘膩，也放不了那麼多糖。所以，儘量少吃燉入味的肉，而改吃澆汁入味的肉菜。
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